ALPHA 風の森 TYPE １ 新酒入荷しました。 盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきて発泡感に包まれたバニラの香りと酸が混じりキュートな甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。

2020BYの新酒第1弾ALPHA　風の森　TYPE １　が入荷しました。

盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りは酸に彩られたバニラアイス香で、含むと発泡感に包まれたバニラの香りと酸が混じりキュートな甘味がふくらんできます。バランスの良い飲み口で、アフターは酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目はガーリッシュな雰囲気の甘味がふくらみ、温度が上がると柔らかくクリーミーな甘味が美味しいです。

二杯目は最初キュートな甘味に酸と発泡感が広がり、やがて優しい酸とフワーッとふくらむ甘味がファンタスティックで素晴らしいです。温度が上がると浮遊感のある飲み口に果実味がしっかりとした味わいを感じます。

三杯目になると酸と発泡感が前へ出てきて、やがて甘味と酸の甘酸っぱいバランスの良い飲み口になり、温まるとキメ細かい酸とキュートな甘味が溶け合い優しい表情を見せます。

杯が進むと酸と甘味にキュートで魅惑的なボリューム感が一つになってふくらみ素晴らしいです。やがて甘味をメインに酸が広がり、温まると甘味と酸と香りのバランスが良くなります。

低アルコール酒ですが軽さは感じずボリューム感のある飲み口が素晴らしいお酒です。

2020BY、酒米：奈良県産秋津穂、精米歩合：65％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日

#日本酒 #風の森 #ALPHA風の森TYPE１


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タグ：ALPHA風の森TYPE１