姿 純米吟醸 Sparkling Sugata 白ラベル 入荷しました。 シュワーとした発泡感とフワフワのクリーミーな甘味がファンタスティックな素晴らしいスパークリング酒です。

姿のスパークリング酒、純米吟醸Sparkling Sugata白ラベルが入荷しました。

栓はすんなり開きましたが、開けると直ぐに泡がオリと一緒に浮き上がってきます。吹き出すことは無く、しばらくそのまま吹き上がる様子を見ていると２～３分でおさまってきます。
盃に注ぐとシュワッと泡立ちます。香りはミンティなニュアンスを感じる甘いフルーツ香で、含むとシュワーとした炭酸が広がった後フワフワのクリーミーな甘味がふくらみ、アフターはドライで甘い余韻が続き、ガーリッシュでチャーミングな飲み口が素晴らしいです。
二口目になるとミントテイストのマシュマロのような味わいになり、温まってくると
甘味が強くなり甘くミンティな味わいはスイーツを食べたようです。

二杯目はオリを混ぜてから注ぐと、オリが多くなったため冷涼感が出てきます。次第にミンティな甘い飲み口になり、温まると甘味が増してきます。

三杯目になるとミンティなニュアンスと冷涼感が強くなり、温度が上がると酸味が出てきてミンティなニュアンスは抑えられ甘酸っぱくなります。

杯が進むとミントフレーバーが強くなり、温度が上がってくるとミンティなフレーバーは抑えられ甘味が増し甘く優しい味わいになります。

2019BY、酒米：きたしずく、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15.8度、発泡にごり酒、生酒

７２０ｍｌのみの瓶詰めです。

#日本酒 #姿 #純米吟醸 #スパークリング

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タグ：姿純米吟醸Sparkling-Sugata-whitelabel