笑四季 特別純米別仕込 恋をするたびに 入荷しました。質感の高い滑らかな味わいと、鼻腔をくすぐるフェミニンな香り、濃くもなく軽くもない絶妙のボディバランスが素晴らしいお酒です。

笑四季酒造の新コンセプトは「甘く、切ない、ラバーズコレクション」
蔵元はガーリーでキュートな切なポップ系日本酒と謳っていますが、品位の高さも感じます。

色は緑がかったイエロー、香りは清らかなバニラアイス香です。
含むと、爽やかな香りを伴った甘味が広がり、滑らかで質感の高い味わいが素晴らしいです。味のポジションが濃くもなく軽くもない良いポジションを維持しています。
二口目は、フェミニンな香りが鼻腔をくすぐりながらふくらみ、緻密さを含んだ軽やかさがノーブルに感じ、ふっくらとしたアフターフレーバーを残して終わります。
温度が上がると、ふくよかな中にキメ細かな酸味が広がります。

二杯目になると、酸味が中心となり、甘味と香りが支えて広がっていき、温まると厚みがあって軽快な味を滑らかさでコーティングした味わいが良いです。

やがて素晴らしいバランスでふくらんできて深さを感じながらも爽やかな味わいで、温度が上がると甘味が増し清らかさをまとった甘味がしなやかです。

飲み進むと桃のようなニュアンスを感じ、温度が上がればグッとふくらむ旨味が素晴らしいです。

山田錦と越神楽を使用し大吟醸並みの５０％精米と２５９２円の価格からはありえないスペックから生みだされる質感の高い滑らかな味わいと、鼻腔をくすぐるフェミニンな香り、濃くもなく軽くもない絶妙のボディバランスが素晴らしいお酒です。

２６ＢＹ、滋賀県産山田錦５８％、滋賀県産越神楽４２％、精米歩合：50％、日本酒度+2、酸度1.6、酵母：笑四季６号系自社酵母、ｱﾙｺｰﾙ：16度、生原酒


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/


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タグ：笑四季　特別純米別仕込　恋をするたびに