風の森 純米 山田錦 入荷しました。爽やかでキュートでフェミニンでありながらポップなとてもオシャレなお酒です。

風の森の新酒第６弾の純米山田錦が入荷しました。徳島県産の山田錦を８０％精米した低精米酒ですが、低精米であることを微塵も感じさせない素晴らしいお酒です。

色はレモンイエローで、香りはクリーミーなバニラアイス香です。
飲んでみると、レモンのような瑞々しい酸味に甘味が加わりレモンキャンディのよう、味わい爽やかでキュートでフェミニンでありながらポップなとてもオシャレなお酒で素晴らしいです。
二口目はクリーミーな味が加わりますが、レモンイエローの風のような爽やかな酸が吹き抜けます。

二杯目になると、微発泡感を感じ出します。少し温度が上がると、香りに裏打ちされた軽快な酸味と甘味のバランスが整ったふくらみが良いです。
温まれば、滑らかで艶やかな味わいがノーブルで素晴らしいです。

次第に発泡感が強まると甘酸っぱさもスピードを感じながら流れていきます。温度が上がれば甘味と酸味が溶け合って一体化した味わいとなります。

杯が進むと、シュワーっとした口当たりにフワリと柔らかさを感じ、クリーミーなバニラアイス香が広がります。

爽やかでキュートでフェミニンでありながらポップな今最もトレンディな味わいの傑作酒。素晴らしいお酒です。

２６ＢＹ、酒米：徳島県産山田錦、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：Ｋ-7系、無濾過無加水生酒、発酵日数３１日


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
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タグ：風の森　純米　山田錦