仙禽 雪だるま しぼりたて活性にごり酒 入荷しました。キメ細かく滑らかな味わいでにごり酒のくどさを感じず上品な味わいのお酒です。

酒造好適米を５０％精米した活性にごり酒　仙禽　雪だるまが入荷しました。
出品酒並みの仕込を行い、シルクのような飲み口を実現するためモロミを何度も布で粗ごしする手間をかけて造られたお酒です。

栓を抜くと一瞬静かですが、直ぐに泡が上がってきます。吹き出すことはないため瓶を逆さにしてオリを混ぜました。
活性酒のため開栓時はご注意ください。

香りは若草の香りにアプリコットなど酸の香りを感じます。
飲んでみると、オリ味のクリーミーさと甘酸っぱさを感じ、後半は爽やかに切れて後口はスッキリ美味しいです。
二口目は、甘味が強まり、キメ細かく滑らかな味わいが秀逸で、オリの量が多いにもかかわらずにごり酒のくどさを感じず上品な味わいは高精米ならではのクオリティです。
温度が上がると甘酸っぱい味をオリがコーティングして優しい味わいになります。

オリの混ざる量が多くなる二杯目はタップリとしたオリ味の中でキュートな甘味が際立ちを見せ、後半は涼感のある味でフィニッシュします。

やがてクリーミーなオリ味に甘酸っぱさがバランスし、温度が上がると全ての味が一つになり優しくふくらみます。

このお酒は穴開き栓を使用しているため、横にすると滲み出る恐れがありますので、立てて保管ください。
また、宅配につきましてはクール便で発送いたします。

２６ＢＹ、酒米：栃木県さくら市産酒造好適米１等級、精米歩合：50％、酵母：非公開、日本酒度－20前後、酸度2.0前後、ｱﾙｺｰﾙ：12度


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/

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タグ：仙禽　雪だるま　しぼりたて活性にごり酒