夏酒特集

夏向きのお酒を特集してみました。

風の森　夏の夜空

シャンパンのような日本酒　風の森　夏の夜空

濃い果実味を伴ったフワッとした発泡感がファンタスティックな夏限定酒です。

今年は果実味が増しシャンパンというよりスプマンテやカヴァと言った趣で、フルーツ感溢れるフレッシュな味わいと、濃い果実味を伴ったフワッフワッの発泡感がファンタスティックな夏の夜空お勧めです。

２５ＢＹ、酒米：奈良県産秋津穂、精米歩合：65％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：Ｋ-7系、無濾過無加水生酒、純米酒


若波　純米吟醸　FY２

若波　純米吟醸　FY２は爽やかな酸味に香りと甘味がバランスする品の良い軽快なお酒

リンゴ酸を多く生産するふくおか夢酵母２号を使用した、酸味が爽やかな夏向きのお酒です。

爽やかな酸味とともに広がる軽快な飲み口で、バニラの香り、酸の際立ち、ほのかな甘味が素晴らしいお酒です。

２５ＢＹ、酒米：福岡県産米、精米：55％ 、酵母：ふくおか夢酵母２号、ｱﾙｺｰﾙ：15度、基準値（日本酒度+1、酸度3）、瓶燗一度火入れ・瓶貯蔵


豊賀　特別純米　夏の直汲み

豊賀　特別純米　夏の直汲みは甘酸っぱいオレンジのフレーバーと爽やかな苦味が素晴らしいお酒です。

甘酸っぱいオレンジのフレーバーとアフターに感じるオレンジピールのような爽やかな苦味が、情熱的で爽やかな夏の直汲みらしい傑作酒です。

２５ＢＹ、酒米：美山錦9％・ひとごこち91％、精米：59％、日本酒度±0、酸度2.1、ｱﾙｺｰﾙ：17度、長野Ｃ酵母、直汲み無濾過生原酒


菊鷹　山廃純米吟醸　雄飛　火入れ

菊鷹　山廃純米吟醸　雄飛　火入れは柑橘系の酸がキレイに広がる爽やかな夏向きのお酒です。

柑橘系の酸の弾けるような味わいが爽やかです。
炭酸は含んでいないのですが弾けるような酸が炭酸味を演出しています。

青い風のような爽やかな夏向きのお酒です。

２５ＢＹ、酒米：兵庫県産山田錦特等米、精米歩合６０％、日本酒度+9、酸度2.1、アミノ酸度1.1、ｱﾙｺｰﾙ15度、火入れ酒


川中島　幻舞　特別純米　山田錦

川中島　幻舞　特別純米　山田錦はエレガントで軽快な味わいと爽やかなアフターフレーバーを感じる夏向きのお酒です。

甘酸っぱい味わいが軽やかにエレガントに広がります。フィニッシュは爽やかなアフターフレーバーを残して終わります。
とてもエレガントで爽やかな味わいが素晴らしいお酒です。

２５ＢＹ、無濾過生原酒、酒米：山田錦、精米：59％、ｱﾙｺｰﾙ：17度


なお、仙禽かぶとむしは完売しました。


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/


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