川中島 幻舞 純米吟醸 しぼりたて ２２ＢＹ新酒入荷しました

早くも新酒が入荷しました。
今年の新酒第１号は「川中島　幻舞　純米吟醸　しぼりたて　無濾過生原酒」　です。

早速飲んでみました。

落ち着いた品の良いメロン系の含み香がします。
最初の一口はキメ細かいシュワッとした味わいがあり
ノーブルな甘味が２度３度とふくらんでくる。ふくらみとふくらみの間には、
爽やかな苦味がほのかに流れていて美味しいです。
嫌な味はまったく無く、飲み易いエレガントな酒。
バランスの良さ、落ち着いたたたずまい、新酒しぼりたての無濾過生原酒でありながら、
すでに完成された酒質は、素晴らしい。

２杯目、苦味が少し出てくる、そのため爽やかな味が強まる。
少し温まって、酸味が僅かに出てきて、甘味と酸味が融合し、柔らかい世界を形成している。旨い！

４杯目、シュワーッとした淡い含みに、ノーブルで柔らかい甘味が濃淡の味の色彩を描く素晴らしい！
柔らかい甘味に、ほのかな酸味、そして若干の苦味、後口には軽い印象が残る軽快な酒。

これはお勧めです。

Ｓａｋｅ芯　川中島通販サイト　
http://www.sake-sin.com/kurabetsu/kawanakajima.html

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