風の森 露葉風 ８０７ 入荷しました。 ブドウにバナナをミックスしたノーブルな果実香で柔らかい口当たりで香りを含んだ甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。

風の森露葉風８０７が秋タンクに切り替わりました。

香りはブドウにバナナをミックスしたノーブルな果実香で、含むと柔らかい口当たりで香りを含んだ甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターは優しいフルーツの余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は厚みと艶のあるノーブルな果実味で、温度が上がるとキュートな甘味が増しフェミニンで果実感あふれる飲み口が素晴らしいです。

二杯目はかすかな苦味を伴ったしなやかな酸と甘味が広がり、次第に飲み口が優しくなります。温度が上がると苦味が主導して甘味が広がります。

三杯目になるとシルキーな酸に明るく甘味が広がり、やがてほのかな苦味を含んだ飲み口に甘味がふくらみます。温まると甘味が増し甘味をベースに苦みを含んだ酸が広がります。

杯が進むと渋味を伴ったシルキーな酸に果実感のある甘味がふくらみ、やがて爽やかな酸と軽やかな甘味の飲み口になり、温まると果実感が増した柔らかい味わいが素晴らしいです。

2022BY、原材料：米・米麹、酒米：奈良県御杖村産露葉風、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、秋タンク

#日本酒 #風の森 #露葉風 #８０７


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タグ：風の森露葉風８０７