光栄菊 美雲 入荷しました。 キレイな酸が広がり香りを含んだ厚みのある甘味がふくらんで、果実の甘酸っぱい味わいがアフターの余韻まで続いていく素晴らしいお酒です。

光栄菊の新商品、美雲が入荷しました。

光栄菊では初めて美山錦を使用したお酒です。

盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはマスカットにアプリコットをミックスしたフルーツ香で、
含むと、キレイな酸が広がり香りを含んだ厚みのある甘味がふくらんで、果実の甘酸っぱい味わいがアフターの余韻まで続いていき素晴らしいです。
二口目は酸と甘味のバランスの良い飲み口から後半甘味がふくらみ、温度が上がるとアプリコットニュアンスの甘味が優しい味わいになります。

二杯目は酸の効いた飲み口に果実感のある甘味がふくらみ、フィニッシュ間際に果実味が立ち上がってきます。やがてシルキーな酸にアプリコットニュアンスの果実味が優しくふくらみ、温まるとフルーツ感のある優しい甘味が素晴らしいです。

三杯目になると小気味良い酸が効いた甘酸っぱい飲み口から、果実感のある甘味がメインの味わいになり、温まると飲み口が優しくなります。

2023Y、酒米：美山錦、ｱﾙｺｰﾙ：13、無濾過生原酒


#日本酒 #光栄菊 #美雲


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タグ：光栄菊美雲