川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION 入荷しました。 香りはミンティで品の良い甘い吟醸香で、含むと艶のある柑橘のニュアンスの甘味が滑らかにノドへ滑っていく素晴らしいお酒です。

川中島幻舞純米大吟醸HARMONIC EMOTIONが入荷しました。

精米49％の美山錦純米大吟醸と精米35％の山田錦純米大吟醸を５割ずつブレンドし、無濾過で６ヵ月間低温熟成したお酒です。

盃に注ぐと芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティで品の良い甘い吟醸香で、含むと艶のある柑橘のニュアンスの甘味が滑らかにノドへ滑っていく素晴らしい味わいです。アフターの余韻は甘いフレーバーが長く続きます。
二口目はほのかな苦味を含んだ滑らかで厚みのある飲み口になり、温度が上がると優しさが加わります。

二杯目は滑らかな飲み口から厚みのある甘味に少し酸を感じるようになり、温度が上がると甘酸っぱいフルーツにカラメルソースを掛けたような味わいが素晴らしいです。

三杯目になると柑橘の酸に甘味がマッチし甘酸っぱく深味のある味わいになり素晴らしいです。やがて酸と甘味のバランスの良い軽快な飲み口になり、温まると若干の滋味が加わります。

飲み進むと柑橘の酸と甘味に艶を感じ、温度が上がるに従い少し苦味を感じる飲み口になります。

2022BY、精米49％の美山錦純米大吟醸５割、精米35％の山田錦純米大吟醸５割、ｱﾙｺｰﾙ：17度、無濾過原酒、生酒、６ヵ月低温熟成

入荷本数が少なく川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。また１世帯１本までとします。

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タグ：川中島幻舞純米大吟醸HARMONIC EMOTION