仙禽 かぶとむし 入荷しました。 ブドウのようなフルーツ香でキメ細かい酸と甘味の穏やかな柑橘のフレーバーが広がる素晴らしい傑作酒です。

夏酒といえばこのお酒、仙禽かぶとむしが入荷しました。

盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りはブドウのようなフルーツ香で、含むとキメ細かい酸と甘味の穏やかな柑橘のフレーバーが広がり、アフターは穏やかで甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はシルキーな酸をベースに優しい甘味がふくらみ、温度が上がると優しい果実味に酸が切れてきます。

二杯目はキメ細かい酸が切れを増してきて、やがてシルキーな酸をベースに甘酸っぱく広がります。温度が上がると甘味が増した果実味が良いです。

三杯目になるとシルキーな酸が効いた飲み口から、柑橘の爽やかさを感じるようになり、やがて感じる軽やかな表情が素晴らしいです。温まると甘味が優しさを帯びてきます。

飲み進むと丸い甘味とキメ細かい酸のジューシーな味わいが良いです。やがてシルキーな酸と甘味のバランスが良くなり、温まると優しく軽やかな飲み口が素晴らしいです。

シルキーな酸と優しい甘味から醸される柑橘のフレーバーが素晴らしいお酒です。

2022ＢＹ、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒

#日本酒 #仙禽 #かぶとむし


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タグ：仙禽かぶとむし