仙禽 オーガニック ナチュール X Sparkling 入荷しました。 盃に注ぐとシュワーっと一面に泡が広がります。香りはアプリコットのフルーツ香で、含むとシュワーっと弾け甘酸っぱく広がる素晴らしいお酒です。

超自然派日本酒ナチュールの新商品、仙禽オーガニックナチュールX Sparklingが入荷しました。

栓をひねるといきなりプシューっと音がしガスが一気に抜けます、ゆっくりゆっくり開けていくと吹き出すこともなく開きましたが、慎重に開けてください。

盃に注ぐとシュワーっと一面に泡が広がります。
香りはアプリコットのフルーツ香で、含むとシュワーっと弾け甘酸っぱく広がり、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘味が前へ出てアプリコットフレーバーとともにふくらみ、温度が上がると乳酸の優しい飲み口になります。

二杯目は乳酸の柔らかい香りに甘味がふくらみ、やがて酸がほのかな苦味を含み乳酸とともに広がり、温度が上がると甘味を中心に甘酸っぱくなります。

三杯目になると発泡感が強くなり、次第に優しい甘味が酸とともに広がり、温まると乳酸のフレーバーに甘味がふくらみます。

杯が進むと発泡感のある酸とフルーツ感が加わった甘味とのバランスが良くなり、次第にほのかな苦味を感じるようになり、温まるとフルーツ感のある甘味に酸と香りがバランス良くふくらみます。

2022BY、酒米：栃木県さくら市産有機農法亀ノ尾、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、瓶内二次発酵・スパークリング酒、超古代製法、酵母無添加（蔵付酵母）、木桶仕込み、生酛酒母

#日本酒 #仙禽 #オーガニックナチュール #X #スパークリング酒


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タグ：仙禽オーガニックナチュールX