川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION 入荷しました。 ミンティでキャラメリゼのような甘い吟醸香で、含むと優しい口当たりで香りを伴った甘味がふくらみ素直に引いていく素晴らしいお酒です。

川中島幻舞純米大吟醸HARMONIC EMOTIONが入荷しました。

精米49％の美山錦純米大吟醸と精米35％の山田錦純米大吟醸を５割ずつブレンドし、無濾過で６ヵ月間低温熟成したお酒です。

香りはミンティでキャラメリゼのような甘い吟醸香で、含むと優しい口当たりで香りを伴った甘味がふくらみ素直に引いて、アフターは優しく甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はミンティなニュアンスが増し柑橘の甘酸っぱさになり、温度が上がると複雑味を帯びた甘味が優しくふくらみます。

二杯目はカラメルとミンティなフレーバーがミックスした甘く優しい飲み口で、次第に厚みを感じるバランスの良い味わいになり、温度が上がると複雑味を感じるようになります。

三杯目になると滑らかな艶を感じ穏やかでバランスの良い味わいが素晴らしいです。やがて艶のある飲み口に少し苦みを感じるようになります。

杯が進むと艶のある飲み口から柑橘の酸をメインとした味わいになり、温まると滑らかで深味のある味わいが良いです。

2021BY、精米49％の美山錦純米大吟醸５割、精米35％の山田錦純米大吟醸５割、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過原酒、生酒、６ヵ月低温熟成

入荷本数が少なく川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。また１世帯１本までとします。

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タグ：川中島幻舞純米大吟醸HARMONIC EMOTION