風の森 雄町 ８０７ 秋仕込新酒入荷しました。 バニラにブドウをミックスしたフルーツ香でキメ細かい酸がフェミニンな甘味に包まれて優しくふくらむ素晴らしいお酒です。

風の森雄町８０７秋仕込新酒が入荷しました。
ラベルデザインが変更になりました。

香りはバニラにブドウをミックスしたフルーツ香で、含むとキメ細かい酸がフェミニンな甘味に包まれて優しくふくらみ、アフターは優しく甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は酸がミストのようにキメ細かくなりスイートな甘味に溶け込むように広がり、温度が上がると滑らかで瑞々しい果実味が穏やかにふくらみ素晴らしいです。

二杯目は酸がキレイに切れ、次第に甘味が丸みを帯びてきて、温まると柔らかい癒し系の味わいが素晴らしいです。

三杯目になると酸が効いた飲み口になり、やがてキュートな甘味に酸がバランスし、温まると安らぐような柔らかい甘味がふくらみ素晴らしいです。

杯が進むとキュートでクリーミーな甘味が大きくふくらみ、次第にバランスの良い甘酸っぱい飲み口になり、温度が上がると甘味が増しスイートな味わいになります。

2021BY、原材料：米・米麹、酒米：岡山県産雄町、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、秋タンク

#日本酒 #風の森 #雄町 #８０７


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タグ：風の森雄町８０７