豊賀 純米吟醸 中取り 無濾過生原酒 入荷しました。 酸にバニラやバナナのミックスした甘酸っぱい香りで丸い甘味が酸とともにふくらみ優しく引いていく素晴らしい傑作酒です。

豊賀純米吟醸中取りが入荷しました。

香りは酸にバニラやバナナのミックスした甘酸っぱい香りで、含むと丸い甘味が酸とともにふくらみ優しく引いて、アフターは穏やかな余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目は艶のある果実味が優しくふくらみ、温まると甘酸っぱい中にほのかな苦味を感じた後に優しい含みになります。

二杯目は酸が前面に広がりほのかにミンティなニュアンスを感じ、少し温まると丸く安らかな飲み口が素晴らしいです。温度が上がると滋味を含んだ甘味がふくらみます。

三杯目になるとミンティなニュアンスを含んだ酸が広がり、甘味をベースに苦味を帯びた酸が広がります。温まると艶っぽい飲み口が良いです。

杯が進むと甘味と酸のバランスの良い飲み口から酸が切れていき、やがてほのかな辛味を帯びた優しい甘味がふくらみ、温まると甘味が強くなり幅と厚みを感じる味わいが素晴らしいです。

温まると丸く安らかな飲み口が素晴らしい傑作酒です。

2020BY、酒米：美山錦、精米：59％、日本酒度+3、酸度1.7、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：長野Ｃ酵母、中取り無濾過生原酒


#日本酒 #豊賀 #純米吟醸 #中取り


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タグ：豊賀純米吟醸中取り無濾過生原酒