豊賀 純米大吟醸 無濾過生原酒 入荷しました。 バランス良くクリアーで素直な飲み口は質の良さを物語り、始めの一杯から最後まで崩れの無い飲み口が素晴らしいお酒です。

豊賀純米大吟醸無濾過生原酒が入荷しました。

香りは甘酸っぱくややミンティな香りで、含むと甘酸っぱさが広がりバランスの良い飲み口で、終盤は厚みのある甘味がふくらみ、アフターは爽やかな酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は厚みのある甘味が若干のミネラル感を含んでふくらみ、温まると優しく柔らかい甘味がほのかな苦味を伴ってふくらみます。

二杯目はミンティなニュアンスの甘味が大きくふくらみ、次第に厚みのある飲み口でバランスが良くなり、後半は柑橘の酸が広がります。

三杯目になるとキメ細かいミクロの酸をベースにバランスの良い飲み口が素晴らしいです。やがて爽やかな酸の広がる中を甘味が品の良くふくらみ、温度が上がると甘味が艶を帯びて素晴らしいです。

杯が進むと酸に切れが出てきて酸の効いた飲み口になり、次第に酸は後退し甘味が増し艶っぽくなります。温まると艶があって初々しい味わいが素晴らしいです。

バランス良くクリアーで素直な飲み口は質の良さを物語ります、始めの一杯から最後まで崩れの無い飲み口が素晴らしいお酒です。

2020BY、酒米：美山錦、精米：49％、日本酒度＋1、酸度1.7、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：長野Ｄ酵母、中取り無濾過生原酒


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タグ：豊賀純米大吟醸中取り無濾過生原酒