風の森 純米 山田錦 2017BY 新酒 1800ｍｌ 入荷しました。柑橘の酸とキュートな甘味のコラボがフレッシュなレモンスカッシュのようで素晴らしいです。

風の森の2017BY新酒第６弾、風の森純米山田錦2017BY新酒が入荷しました。

香りは爽やかなバニラ系の香りとキュートな甘い香りがします。
含むと柑橘の酸とキュートな甘味のコラボがフレッシュなレモンスカッシュのようで素晴らしいです。
二口目は爽やかな飲み口に優しさが滲んできて、温度が上がると丸みを帯びたキュートな甘味にフェミニンでポップな香りがふくらみます。

二杯目は酸の切れを中心に甘酸っぱさがバランス良く広がり、温まると優しさを秘めた甘味が大きくふくらみスイートな味わいになります。

三杯目になるとキュートでフェミニンな甘味と酸の切れが良くなり、滑らかな飲み口の甘酸っぱい味わいが素晴らしいです。温度が上がるとバランスの良い滑らかな果実味を感じます。

杯が進むと際立つ酸に甘味がふくらみフェミニンなフレーバーを感じるようになり、温まると優しくキュートな甘味が美味しいです。

2017BY、酒米：兵庫県産山田錦、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：Ｋ-7系、無濾過無加水生酒、発酵日数３１日

なお、販売は1800ｍｌのみになります。720ｍｌにつきましては2016 BYが売切れ次第切り替えます。


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タグ：風の森純米山田錦2017by新酒