白木久 特別純米 BLACK SWAN 入荷しました。ミルキークイーン＋黒麹がオレンジのようなフレーバーを生み出し甘酸っぱくて軽快な飲み口の素晴らしいお酒です。

高級飯米ミルキークイーンを使用しオール黒麹で仕込んだ白木久特別純米BLACK SWANが入荷しました。

香りはバニラの香りで、含むと口当たりの優しい甘酸っぱさがふくらみ軽快な飲み口で穏やかに切れ、アフターは親しみを感じる甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はオレンジのような柑橘系の酸が甘酸っぱく広がり口中はカリフォルニアオレンジで染まり、温まると甘味が増しオレンジジュースのようです。

二杯目は際立つ酸に負けない甘味がジューシーさを増し美味しいです。
二口目はクリーミーな含みの甘酸っぱさがふくらみ、温まると柔らかい口当たりの柔和な甘酸っぱさが素晴らしいです。

三杯目は甘味のふくらみにシルキーな酸が精緻なバランスを与え、オレンジのような甘酸っぱさが軽快に広がります。温まると柔らかい甘味が優しくふくらんできます。

杯が進むと酸の際立つ甘酸っぱさが優しさを含みながら切れていき、次第に滋味を含んだ優しい甘酸っぱさになり、温まると濃さを増した甘味に負けじと酸が主張し味わいは深さを増します。

ミルキークイーン＋黒麹がオレンジのようなフレーバーを生み出し、甘酸っぱくて軽快な飲み口の素晴らしい夏酒に仕上がっています。

２８BY、全量黒麹仕込み、酒米：京都丹後産ミルキークイーン100％、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：16～17度、無濾過原酒、瓶囲い、瓶火入れ


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タグ：白木久BLACK SWAN