風の森 純米 秋津穂 再入荷しました。甘味と香りにエネルギーを感じる艶やかでフルーツ感溢れる味わいが素晴らしいです。

今年仕込んだ風の森純米秋津穂が入荷しました。

香りは爽やかさとクリーミーさを感じるフルーツ香です。
含むと発泡感のある口当たりで香りと甘味がふくらみ、最後は酸が切れて終わり美味しいです。
二口目はクリーミーなバニラアイス香が口中大きくふくらんできます。
温まると甘味が増しスイートな味わいになります。

二杯目は甘味が増して香りが強くなり甘美な表情を見せ、二口目は果実味に艶を感じるようになり、温度が上がると厚みのある果実味豊かな味わいが素晴らしいです。

三杯目になると甘味と香りにエネルギーを感じるようになり、艶やかでフルーツ感溢れる味わいが素晴らしいです。

杯が進むと甘味と発泡感と香りが大きくふくらみ、次第にバランスが良くなりしなやかな果実味を感じます。

やはり純米秋津穂は素晴らしいです。値段以上のものを感じさせる何かを持ったお酒です。

2016BY、酒米：奈良県産秋津穂、精米歩合：65％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：Ｋ-7系、無濾過無加水生酒、発酵日数３１日


#日本酒 #風の森 #純米秋津穂


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タグ：風の森　純米　秋津穂