菊鷹 純米 Hummingbird 入荷しました。爽やかなバニラアイスクリーム香の広がりと軽やかに引いていく飲み口が素晴らしいお酒です。

昨年好評をいただいた菊鷹純米Hummingbirdが入荷しました。
蔵付乳酸菌を添加した速醸酒母のお酒になります。

開栓すると爽やかなバニラアイスクリーム香が香ってきます。
含むと爽やかで軽やかな飲み口の甘酸っぱい味が広がり美味しいです。
少し温まると香りがよりふくらみ甘味も増してフェミニンな味わいで、軽やかに引いていく飲み口が素晴らしいです。
温まるとキメ細かくて品も感じる酸が良いですね。

二杯目は香りを含んだ爽やかな酸が瑞々しく、香りと酸の共演の後は軽やかにフェードアウトします。
温まると甘味が増して香り甘味酸が厚く広がり軽く引いてフィニッシュします。

三杯目はレモンのような酸に香りと甘味がバランスよく広がり爽やかで、温度が上がってくると酸が太くなりフェミニンな香りを引き連れて軽快な切れを演じます。

次第に酸が切れ上がるようになると香りと甘味が和らぎを与え、少し熟したフルーツフレーバーが優しく広がり、温まるとしなやかで甘酸っぱいフルーツ感に優しさを感じるようになります。

爽やかなバニラアイスクリーム香の広がりと軽やかな飲み口はこれからの季節に最適のお酒です。

２７ＢＹ、酒米：麹米愛知県産夢吟香 60％精米、掛米富山県産雄山錦 70％精米、精米歩合70％、酵母：金沢酵母、ｱﾙｺｰﾙ16度、日本酒度±0、酸度2.7、乳酸発酵　速醸、無濾過生酒


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/


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タグ：菊鷹　純米　Hummingbird