若駒 美山錦５０ しずく搾り斗瓶採り １番斗瓶 入荷しました。甘美なバナナ香が広がりシュワッとしてフワフワの飲み口がファンタスティックなお酒です。

モロミを酒袋に詰め、吊るしてぽたぽた滴り落ちてきたものを斗瓶に受けたお酒で、最初に出てきた１番目の斗瓶のため濁っています。

開栓時は吹きこぼれることはありませんが、オリを混ぜてやると泡が上がってきます。
香りは芳しいバナナやアイスクリームを思わせる香りです。
含むとシュワッとした口当たりで甘美なバナナ香が広がり、フィニッシュは好ましい苦味を伴った切れで終わります。ポップなバナナスイーツと言った感じで美味しいです。
二口目は甘味がグッと押してきて穏やかに切れていき、温まると味わいは軽くなります。

二杯目はシュワッとしてフワフワの飲み口がファンタスティックで、フィニッシュはほのかな苦味の切れが爽やかさを演出しています。

次第にフワッとした含みに酸の切れを感じるようになり、温まれば甘味が増しスイーティーな味わい。

杯が進むとしんなりした飲み口のフルーツ感を湛えた甘酸っぱい味わいが良いです。


２７ＢＹ、酒米：美山錦、精米歩合：５０％、酵母：Ｔ－ＮＤ、ｱﾙｺｰﾙ17度、無濾過生原酒、しずく搾り斗瓶採り、斗瓶番号：１番斗瓶


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