姿 純米吟醸 雄町 袋吊壜囲い 入荷しました。甘味を中心に甘酸っぱく広がり途中からグーンと伸びていく味わいが凄いです。

昨年はリリースされなかった姿純米吟醸雄町袋吊壜囲いが入荷しました。

香りは爽やかな甘い香りです。
含むと、甘味を中心にして甘酸っぱく広がり、途中からグーンと伸びていく味わいが凄いです。最後は輝きのあるほのかな苦味を感じてフィニッシュします。
少し温度が上がると甘味に柔らかさが出てきて、苦味を包み込むような味わいが良いです。

三杯目になるとバランスが整い、甘酸っぱさにほのかな苦味がマッチしたよく磨かれた味わいになります。
やがて緑の風に包まれたようなハーバル感のある味わいになり、温度が上がると爽やかな味をまとって甘味が素直に広がります。

杯が進むと、艶と滑らかさのある飲み口でまろやかにふくらみ、温まると滑らかさと艶とバランスのとれた味わいに緑のティストを感じ素晴らしいです。

２６ＢＹ、酒米：雄町、精米：55％、日本酒度＋1、酸度1.6、ｱﾙｺｰﾙ：17.5度　酵母：1801号、無濾過生原酒、袋吊壜囲い


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/


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タグ：姿　純米吟醸　雄町　袋吊壜囲い