笑四季 純米大吟醸 仕込7号原酒 サンライズ 入荷しました。スイーツな旨味が口中に溢れフローラルでエレガントな味わいです。

笑四季酒造さんのフラッグシップとなるマスターピースシリーズの最後を飾るサンライズが入荷しました。

このお酒は火入酒ですが、開栓時にプシューッと音がするほどガス感のある素晴らしい火入がされたお酒です。

香りは優しい品のある香りがします。
飲んでみるとバナナやバニラアイスクリームのような香りがパッと広がりとてもフローラルです。甘味も充分出ていて、フィニッシュはキメ細かな辛味で締めて終わります。フローラルでエレガントな味わいが良いです。
二口目は、スイーツな旨味が口中に溢れ、最後までその味わいで押していく堂々たる味わいは風格充分です。
三口目になると、シルクのような光沢のある上質の香りが幾度となく押し寄せ素晴らしいです。

次第にバランスが良くなり、シルキーでスムーズな味わいが良いです。やがてノーブルなバナナフレーバーを強く感じるようになります。

翌日は吟醸グラスで飲んでみましたが、艶のある滑らかな味わいがグッとふくらみます。温まると優しい甘酸っぱさで穏やかに引いていく優しい余韻が良いです。

２４ＢＹ、滋賀県産山田錦５０％、酵母：笑四季吟２２号、日本酒度+0.5、酸度1.5、ＡＬＣ：17.2度、火入酒


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/

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タグ：笑四季　純米大吟醸　仕込7号原酒　サンライズ