川中島 幻舞 特別純米 美山錦入荷しました。深くて艶やかな味わいのお酒です。

厚みのある甘酸っぱい香りがします。
飲んでみると、密度が濃くて艶のある旨味が五味を従えて味の中心を成している感じです。
バランスのとれた深みのある味わいが良いですし、後口の切れも良いです。
二口目は、抑制のきいた香りで、味はしなやかで柔らかい飲み口です。

杯を重ねると、味は一体となり、ボリューム豊かで艶やかな味わいが良いです。

翌日になると、涼感のあるやや辛口の旨味がボリューム豊かに広がり、その後甘酸っぱさとバランスの良い旨味が広がります。
温度が上がると優しく軽やかな味わいになります。
杯が進むと、バランスの良い旨味が磁器質のようなツルッとした質感をもって広がります。

リーズナブルな価格ですが、深くて艶やかな味わいは良いですね。

２４ＢＹ、無濾過生原酒、酒米：美山錦、精米：59％、ＡＬＣ：17度


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/

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タグ：川中島　幻舞　特別純米　美山錦