豊賀 特別純米 しらかば錦 中取り 無濾過生原酒 入荷しました。柔らかくて優しい甘味が素晴らしいお酒です。

香りは爽やかです。
飲んでみると、丸い味わいの中に瑞々しい甘味を感じ、酸は程良く調和して美味しいです。
さらに、マイルドで優しい飲み口、しかも味わい深くて果実味を感じ、程良い酸味もあります。

二杯目、甘味が艶っぽさを帯びてきて、温まると柔らかい甘味がとても良いです。ただし柔らかさ一辺倒でなく最後にほのかな苦味が引き締めてくれます。
やがて甘酸っぱさに酸の切れを感じるようになります。

飲み進むと、生酒特有の味のボリューム感が出てきて、温度が上がると濃いフルーツ感を感じます。

翌日は、甘味がグッと広がりますが、スーッと切れて最後に穏やかな甘味が現れてフィニッシュ。この甘味が何とも良いですね。
少し温度が上がると、柔らかくて優しい甘味が素晴らしいです。

２４ＢＹ、酒米：しらかば錦、精米：59％、日本酒度-2、　酸度2.0、ＡＬＣ：17度、酵母：長野Ｃ酵母、無濾過生原酒


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/

いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると大変嬉しいです。

にほんブログ村