豊賀 純米吟醸 美山錦 中取り が入荷しました

美山錦を４９％精米した純米吟醸の中取りの入荷です。

香りはオーソドックスな良質の吟醸香が香ってきます。
飲んでみます。
甘味・酸味がピンとして、しかもバランス良く、とても柔らかい含みで喉に流れていき、
最後にまた吟醸香が立ち上がって終わります。
これぞ純米吟醸！　という雰囲気のお酒です。

甘味と酸味がぼけてなくピンと立っているのに、相反する柔らかい口当たりなのが素晴らしいですね。

杯を重ね温まってくると甘味と酸味がこなれて、
滋味を含んで安らぐような甘酸っぱさで美味しいです。

翌日は、艶っぽくて柔らかくフレッシュなところもある甘味が実に旨い！
この甘味には参ります。実に魅惑的な甘味です。
温まってくると、品が良くて甘酸っぱい感じは、ネーブルや蜜柑など柑橘類のような味でしかも優しく広がります。

開栓したては正統的純米吟醸の良さを感じられる味わいで、
やがて柔らかくて優しい柑橘類のような甘酸っぱさが出てくる、
２度楽しめるお酒です。

このお酒中取り部分だけを集めた贅沢なお酒です。
１８００ｍｌのみの入荷になります。

日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/

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タグ：豊賀　純米吟醸　美山錦　中取り