笑四季 低アルコール純米 My beloved farewell 入荷しました。 香りはオレンジにアプリコットをミックスしたフルーツ香で、含むと甘酸っぱく優しくふくらみ穏やかに引いていく初々しい飲み口が素晴らしい傑作酒です。

笑四季の試験醸造シリーズ、笑四季低アルコール純米My beloved farewellが入荷しました。

香りはオレンジにアプリコットをミックスしたフルーツ香。
含むと甘酸っぱく優しくふくらみ穏やかに引いて、アフターの余韻も静かに続き素晴らしいです。
二口目は初々しさを感じる飲み口で優しくふくらみ、後口に感じる柔らかい戻り香が秀逸です。温度が上がると優しい甘酸っぱさで程良く広がるクリアー飲み口が素晴らしいです。

二杯目はクリアーで滑らかな果実味が素晴らしいです。やがて少し艶を感じるようになり甘味もふくらんでスイートな味わいになり、温まると穏やかで素直な味わいが良いです。

三杯目になるとしなやかで瑞々しい味わいになり、次第に優しさが加わり、温まると甘味メインの甘酸っぱいクリアーな飲み口が素晴らしいです。

とても古式生酛で仕込んだと思えない初々しくて瑞々しいクリアーな飲み口が素晴らしいお酒でお勧めです。

2023ＢＹ、麹米：滋賀県産渡船２号、掛米：滋賀県産渡船２号、精米歩合：50％、酵母：自社６号系酵母、ｱﾙｺｰﾙ：13度、古式生酛、瓶燗一度火入れ

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