若波 純米吟醸 壽限無 入荷しました。 キメ細かな酸とデラウエアのようなフルーツ感のあるキュートな甘味とのコラボが素晴らしい傑作酒です。

福岡県産の酒造好適米「壽限無」を使用した、若波純米吟醸壽限無が入荷しました。

盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りはデラウエアブドウのようなフルーツ香で、含むと甘酸っぱく優しい含みでブドウのフレーバーを伴ってふくらみ、アフターは優しく甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が増して優しくふくらみ、温度が上がると果実のスイートなフレーバーが素晴らしいです。

二杯目は酸が出てきて甘酸っぱく爽やかで、次第に酸にほのかな苦味を含むようになり、温度が上がると柔らかい甘味とフワッと軽やかな飲み口が素晴らしいです。

三杯目になるとキメ細かな酸がベースとなりスイートな甘味とともに広がり、やがて甘味が中心となりバランスの整った味わいになり、温まると極わずかな苦味が爽やかさと深さを感じさせます。

飲み進むと、甘味と酸が一体となりスイートで爽やかな飲み口が素晴らしいです。やがて甘味がフルーツ感のあるキュートな味わいになり、温まるとほのかに苦味を含んだ甘味がふくらみます。

キメ細かな酸とデラウエアのようなフルーツ感のあるキュートな甘味とのコラボが素晴らしい傑作酒です。

2022BY、酒米：福岡県産壽限無、精米：55％ 、ｱﾙｺｰﾙ：16度


#日本酒 #若波 #純米吟醸 #壽限無


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タグ：若波純米吟醸壽限無