姿 純米吟醸 雄町 中取り 入荷しました。 ミンティな甘酸っぱい香りで優しい甘味が柑橘の酸を伴って穏やかにふくらみ素直に引いていく素晴らしいお酒です。

姿純米吟醸雄町中取りが入荷しました。

香りはミンティな甘酸っぱい香りで、含むと優しい甘味が柑橘の酸を伴って穏やかにふくらみ素直に引いて、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目はミンティな含みの甘味がふくらみ、温度が上がると滋味を帯びた深さを感じる味わいが良いです。

二杯目は酸が効き出し爽やかに切れていき、後半は柔らかい含みになります。やがてミンティなニュアンスの酸が広がり、温度が上がると滋味を帯びた優しい飲み口になります。

三杯目になるとほのかにミンティで酸と甘味のバランスの良い飲み口になり、温まってくると柔らかい味わいになります。

杯が進むと甘さが増し甘味をメインに広がり、やがてミネラル感のある甘酸っぱい飲み口になり、温まると滋味とミネラル感を帯びた甘味がふくらみます。

2022BY、酒米：雄町、精米：55％、日本酒度-3、酸度1.6、ｱﾙｺｰﾙ：17度、無濾過生原酒

#日本酒 #姿 #純米吟醸 #雄町 #中取り

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タグ：姿純米吟醸雄町