風の森 露葉風 ５０７ 新酒入荷しました。 栓を開けるとフルーティでノーブルな香りが漂ってきます。含むとシルキーな酸にフルーティな甘味がふくらみ、温まると柔らかく厚みのあるノーブルな味わいが素晴らしいでお酒です。

風の森露葉風５０７新酒が入荷しました。

栓を開けるとフルーティでノーブルな香りが漂ってきます。
香りはマスカットやメロンをミックスしたフルーツ香で、含むとシルキーな酸にフルーティな甘味がふくらみ静かに引いて、アフターは端正で甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はシルキーな酸が広がり、温度が上がると柔らかく厚みのあるノーブルな味わいが素晴らしいです。

二杯目は酸をベースにして甘味が存在感を主張し、次第に酸と甘味のバランスの良い飲み口になり、温度が上がると柔らかく優しい含みと厚みのある味わいが素晴らしいです。

三杯目になると極キメ細かい酸が甘味を覆うように広がり、やがて優しい甘味がふくらみます。

杯が進むと酸が切れた飲み口になり、やがて酸が広がる中にフルーティな甘味がふくらみ、温まると優しい甘味にほのかに苦味を感じるようになります。

2022BY、原材料：米・米麹、酒米：奈良県御杖村産露葉風、精米歩合：50％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日、夏タンク

#日本酒 #風の森 #露葉風 #５０７


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