風の森 露葉風 ８０７ 入荷しました。 ほのかな苦味を感じながら柔らかいタルトテイストのクリーミーな甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。

風の森露葉風８０７冬仕込み新酒が入荷しました。

香りはガーリッシュな果実香で、含むと微発泡な口当たりのほのかな苦味を含んだ酸が広がり、ふくらむ甘味はキュートなニュアンスで、アフターは複雑味のある余韻が続きます。
二口目はほのかな苦味を感じながら柔らかいタルトテイストのクリーミーな甘味がふくらみ素晴らしいです。温度が上がるとしなやかさを感じる果実味が広がります。

二杯目は発泡感のある酸が切れを増し、複雑味のある甘味がふくらんで、温度が上がるとキュートな甘味が増し果実味豊かな飲み口になります。

三杯目になると少し苦味を含んだ酸が広がり、次第に複雑味のある飲み口になり、温まると甘味がふくらみ滑らかで艶のある飲み口が素晴らしいです。

杯が進むと苦味を含んだ酸が効いた味わいからキュートな甘味がふくらみ、温まると優しくしなやかな飲み口になります。

2020BY、原材料：米・米麹、純米奈良酒、酒米：奈良県御杖村産露葉風、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：７号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日

#日本酒 #風の森 #露葉風 #８０７


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タグ：風の森露葉風８０７