風の森 雄町 807 秋仕込み新酒 入荷しました。 バニラやバナナをミックスした果実香で厚みのある甘味がフルーツフレーバーを伴って穏やかにふくらむ素晴らしいお酒です。 [風の森]
風の森雄町807、秋に仕込んだ新酒が入荷しました。
香りはバニラやバナナをミックスした果実香で、含むと厚みのある甘味がフルーツフレーバーを伴って穏やかにふくらみ、アフターの甘酸っぱく爽やかな余韻へと続き素晴らしいです。
二口目は中庸をいく味わいとふっくらとした含みで気品を感じ素晴らしいです。温まるとフルーティな甘味がふくらんできます。
二杯目は酸が効いた味わいに厚みのある甘味がバランスを取り、次第に軽快感のある飲み口になり、温まるとフルーツタルトテイストの甘味が良いです。
三杯目になるとキメ細かな酸とガーリッシュな甘味が広がり、温度が上がるとスイートな果実味が素晴らしいです。
杯が進むと甘味を中心にミクロの酸が広がり、やがて甘味はガーリッシュなニュアンスを帯び、温まると甘味はさらに増し甘いフルーツ感が良いです。
2020BY、原材料:米・米麹、純米奈良酒、酒米:岡山県産雄町、精米歩合:80%、アルコール:17度、酵母:7号系、無濾過無加水生酒、発酵日数32日
#日本酒 #風の森 #雄町 #807
日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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2020BY、原材料:米・米麹、純米奈良酒、酒米:岡山県産雄町、精米歩合:80%、アルコール:17度、酵母:7号系、無濾過無加水生酒、発酵日数32日
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2020-11-28 17:36
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