光栄菊 SNOW CRESCENT 入荷しました。 初めての土地で初めての水と初めての機械設備でこの味は奇跡だ

光栄菊 SNOW CRESCENTが入荷しました。

光栄菊の第1弾はうすにごりのSNOW CRESCENTです。
オリが３ミリほど沈殿したうすにごりのお酒になります。

盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはバナナやバニラが混じったフルーティな香りで、含むと甘い香りと酸が際立ちながら広がり途中で香りがふくらんで、最後は酸の切れを感じ、アフターの爽やかな酸の余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目は甘味がふくらみ甘酸っぱい味わいになり、温度が上がるとキメ細かな酸としなやかな果実味が良いです。

二杯目は酸の際立つ中を香りがふくらみ、後から感じるバランスの良いしなやかな果実感が素晴らしいです。温度が上がると軽やかな飲み口になります。

三杯目になると酸の切れを感じ、次第にしなやかで爽やかな果実味を感じるようになり、温まると酸の効いた甘酸っぱいフルーツ感が良いです。

杯が進むと酸を中心にふくらむ果実味が切れを感じ、やがてキリッとした酸にバナナフレーバーがふくらみ、温まるとフルーツ香が大きくふくらみ果実味にあふれた飲み口でアフターのしなやかな余韻も素晴らしいです。

やはり山本杜氏にブレはありませんでした。初めての土地で初めての水と初めての機械設備でこの味は奇跡です。

今回は1800mlのみの入荷です。

2019BY、酒米：富山県産　雄山錦、精米：70％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒

#日本酒 #光栄菊 # SNOWCRESCENT #うすにごり


日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/


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タグ：光栄菊SNOW CRESCENT