菊鷹 山廃純米 雌伏 が入荷しました。厚さのある果実味が甘酸っぱく広がりグレープフルーツのようなフレーバーが素晴らしいお酒です。

菊鷹山廃純米雌伏（しふく）の澄んだタイプが入荷しました。

香りはアプリコットの香りがほのかに香ります。
含むとしなやかにふくらむ甘酸っぱい味わいと控え目なアプリコットの香りで、アフターは甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は厚さを増した果実味が甘酸っぱく広がり、後半はグレープフルーツのようなフレーバーがアフターへと続き、温まると酸が前へ出てきて甘味を引っ張っていきます。

二杯目は甘酸っぱい味わいの中に酸がほとばしり、アフターはアプリコットフレーバーを感じながらフィニッシュします。
やがてバナナとバニラの香りが強くなりフルーツ感が増し、温度が上がるとアプリコットテイストの甘酸っぱい味わいになります。

三杯目になるとアプリコットフレーバーが甘酸っぱく広がり、次第に少し苦味を含んだ味わいになります。

杯が進むと酸と甘味に果実味が加わりフルーツ感が増し、しなやかな果実味が素晴らしいです。


２８ＢＹ、酒米：麹米兵庫県産山田錦60％精米、掛米兵庫県産夢錦65％精米、精米歩合65％、酵母：協会７号、ｱﾙｺｰﾙ17度、日本酒度+3、無濾過生酒

菊鷹は1800ｍｌ瓶のみの販売になります。

#日本酒 #菊鷹 #山廃純米 #雌伏


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タグ：菊鷹　山廃純米　雌伏