姿 純米吟醸 山田錦 中取り 入荷しました。滑らかな皮膜に覆われたような艶やかな甘味が素晴らしいです。

姿の新酒第３弾、純米吟醸山田錦中取りが入荷しました。

香りはややミンティな甘酸っぱい香りです。
含むと滑らかな皮膜に覆われたような艶やかな甘味が素晴らしいです。
二口目はミンティな香りを含んだ甘味がふくらみ、温まると少し苦味が出てきます。

二杯目はミンティな香りに艶のある甘味がふくらみ、温度が上がると味に厚味が出て少しトロッとした飲み口が良いです。

三杯目はミンティな香りが程良く納まって甘味を覆い、艶やかにバランス良くふくらみ素晴らしいです。温まるとトロッとして艶々した飲み口になります。

２８ＢＹ、酒米：山田錦、精米：55％、日本酒度+１、酸度1.8、ｱﾙｺｰﾙ：17.4度　酵母：1801号、無濾過生原酒

#日本酒 #姿 #純米吟醸 #山田錦 #中取り

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タグ：姿　純米吟醸　山田錦　中取り