仙禽 UA もみじ 入荷しました。 秋を彩る紅葉の季節に発売される仙禽UAもみじが入荷しました。熟した果実のように甘酸っぱく仕上げたお酒です。 [仙禽]
「ユナイテッドアローズ」とのコラボレーションによるUAもみじが入荷しました。
ユナイテッドアローズ設計により、仙禽が製造したお酒です。
熟した果実のように甘酸っぱく仕上げたお酒です。
昨年は赤色酵母を使用した赤っぽい色でしたが、今年は赤色酵母を使用していない透明の色のお酒に仕上がっています。
試飲していませんのでコメントは割愛させていただきます。
今だけの味わいをお楽しみください。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産亀ノ尾50％、栃木県さくら市産山田錦25％、栃木県さくら市産雄町25％、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、アッサンブラージュ、火入れ酒、設計：ユナイテッドアローズ、製造：せんきん
#日本酒 #仙禽 #UAもみじ #ユナイテッドアローズ
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仙禽 線香花火 入荷しました。 ブドウにレモンをミックスしたフルーツ香で、含むとキメ細かい柑橘の活き活きとした酸に優しい甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。 [仙禽]
夏の終わりに発売される仙禽線香花火が入荷しました。
香りはブドウにレモンをミックスしたフルーツ香で、含むとキメ細かい柑橘の活き活きとした酸に優しい甘味がふくらみ穏やかに引いて、アフターは柑橘の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は酸のキメはさらに細かくなり甘酸っぱく広がり、温度が上がると優しく軽やかな飲み口が素晴らしいです。
二杯目は酸が前へ出てきて酸メインの味わいになり、やがてキュンとした甘酸っぱいフルーツ感が広がり素晴らしいです。温度が上がると酸の切れに甘味が優しくふくらみます。
三杯目になるとシルキーな酸に果実味がふくらみ、次第に果実味はスイートなフルーツ感のある味わいになり、温まるとキュートな甘味が果実感をさらに高めます。
飲み進むと、フルーツ感のあるキュートな果実味とシルキーな酸が素晴らしいです。やがて果実味をバックに酸が広がり、温まるとキュートな甘味が増しスイートな飲み口になります。
活き活きとした柑橘の酸、キュートな甘味、スイートなフルーツ感が素晴らしいお酒です。
2022ＢＹ、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、アッサンブラージュ、無濾過原酒、火入れ
入荷本数が少なく、お一人様1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。 また１世帯１本までとします。
#日本酒 #仙禽 #線香花火
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二口目は酸のキメはさらに細かくなり甘酸っぱく広がり、温度が上がると優しく軽やかな飲み口が素晴らしいです。
二杯目は酸が前へ出てきて酸メインの味わいになり、やがてキュンとした甘酸っぱいフルーツ感が広がり素晴らしいです。温度が上がると酸の切れに甘味が優しくふくらみます。
三杯目になるとシルキーな酸に果実味がふくらみ、次第に果実味はスイートなフルーツ感のある味わいになり、温まるとキュートな甘味が果実感をさらに高めます。
飲み進むと、フルーツ感のあるキュートな果実味とシルキーな酸が素晴らしいです。やがて果実味をバックに酸が広がり、温まるとキュートな甘味が増しスイートな飲み口になります。
活き活きとした柑橘の酸、キュートな甘味、スイートなフルーツ感が素晴らしいお酒です。
2022ＢＹ、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、アッサンブラージュ、無濾過原酒、火入れ
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仙禽 モダン仙禽 無垢 入荷しました。 盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。ブドウにかすかなアプリコットのニュアンスを感じる果実香で、含むと果実感のある甘酸っぱい味わいで穏やかに広がる素晴らしいお酒です。 [仙禽]
仙禽モダン仙禽無垢が入荷しました。
盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りはブドウにかすかなアプリコットのニュアンスを感じる果実香で、含むと果実感のある甘酸っぱい味わいで穏やかに広がり、アフターは果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱさに厚みを感じるようになり、温度が上がると果実味が優しくふくらみ後半は癒されるような柔らかい飲み口になり素晴らしいです。
二杯目は酸が前へ出て甘味が後からふくらみ、次第に果実感が戻ってきます。温度が上がると甘味が増し甘酸っぱくなります。
三杯目になると酸がボリューム感のある広がりを見せ、やがて酸と甘味と厚みのバランスが整った味わいになり、温まると甘味に優しさを感じるようになります。
飲み進むと酸が走り出し、次第に甘味がフルーツ感を帯びてきて、温まると甘味がふくらむスイートな果実感が良いです。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦100％、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過原酒
#日本酒 #仙禽 #モダン仙禽 #無垢
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盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りはブドウにかすかなアプリコットのニュアンスを感じる果実香で、含むと果実感のある甘酸っぱい味わいで穏やかに広がり、アフターは果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱさに厚みを感じるようになり、温度が上がると果実味が優しくふくらみ後半は癒されるような柔らかい飲み口になり素晴らしいです。
二杯目は酸が前へ出て甘味が後からふくらみ、次第に果実感が戻ってきます。温度が上がると甘味が増し甘酸っぱくなります。
三杯目になると酸がボリューム感のある広がりを見せ、やがて酸と甘味と厚みのバランスが整った味わいになり、温まると甘味に優しさを感じるようになります。
飲み進むと酸が走り出し、次第に甘味がフルーツ感を帯びてきて、温まると甘味がふくらむスイートな果実感が良いです。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦100％、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過原酒
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仙禽 UA くわがた 入荷しました。 ブドウにカラメルをミックスした果実香で、含むと優しい口当たりで甘酸っぱく広がり穏やかに引いていく素晴らしいお酒です。 [仙禽]
仙禽UAくわがたが入荷しました。
UAくわがたは「ユナイテッドアローズ」とのコラボレーションにより生まれたお酒で、
ユナイテッドアローズ設計により、「かぶとむし」をベースにアッサンブラージュ（ブレンド）したお酒です。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはブドウにカラメルをミックスした果実香で、含むと優しい口当たりで甘酸っぱく広がり穏やかに引いて、アフターは優しい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は優しい飲み口の甘酸っぱい味わいで、温度が上がると柔らかさが加わってきます。
二杯目は酸が出てきて程良い甘味を従えて甘酸っぱく広がり、次第に厚みのある飲み口になります。温度が上がると甘味が増し甘酸っぱい味わいになります。
三杯目になると酸が切れ良く広がり、次第に甘味が出てきて甘酸っぱい飲み口になり、温まると少し苦味を感じるようになります。
飲み進むと酸と甘味のバランスの良い飲み口になり、やがて甘酸っぱい果実味が広がり、温まると甘味が増してきます。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦70％、栃木県さくら市産亀ノ尾30％、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：14度（原酒）、アッサンブラージュ、設計：ユナイテッドアローズ、製造：せんきん
#日本酒 #仙禽 #UAくわがた #ユナイテッドアローズ
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UAくわがたは「ユナイテッドアローズ」とのコラボレーションにより生まれたお酒で、
ユナイテッドアローズ設計により、「かぶとむし」をベースにアッサンブラージュ（ブレンド）したお酒です。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはブドウにカラメルをミックスした果実香で、含むと優しい口当たりで甘酸っぱく広がり穏やかに引いて、アフターは優しい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は優しい飲み口の甘酸っぱい味わいで、温度が上がると柔らかさが加わってきます。
二杯目は酸が出てきて程良い甘味を従えて甘酸っぱく広がり、次第に厚みのある飲み口になります。温度が上がると甘味が増し甘酸っぱい味わいになります。
三杯目になると酸が切れ良く広がり、次第に甘味が出てきて甘酸っぱい飲み口になり、温まると少し苦味を感じるようになります。
飲み進むと酸と甘味のバランスの良い飲み口になり、やがて甘酸っぱい果実味が広がり、温まると甘味が増してきます。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦70％、栃木県さくら市産亀ノ尾30％、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：14度（原酒）、アッサンブラージュ、設計：ユナイテッドアローズ、製造：せんきん
#日本酒 #仙禽 #UAくわがた #ユナイテッドアローズ
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仙禽 かぶとむし 入荷しました。 ブドウのようなフルーツ香でキメ細かい酸と甘味の穏やかな柑橘のフレーバーが広がる素晴らしい傑作酒です。 [仙禽]
夏酒といえばこのお酒、仙禽かぶとむしが入荷しました。
盃に注ぐと果実の香りが漂ってきます。
香りはブドウのようなフルーツ香で、含むとキメ細かい酸と甘味の穏やかな柑橘のフレーバーが広がり、アフターは穏やかで甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はシルキーな酸をベースに優しい甘味がふくらみ、温度が上がると優しい果実味に酸が切れてきます。
二杯目はキメ細かい酸が切れを増してきて、やがてシルキーな酸をベースに甘酸っぱく広がります。温度が上がると甘味が増した果実味が良いです。
三杯目になるとシルキーな酸が効いた飲み口から、柑橘の爽やかさを感じるようになり、やがて感じる軽やかな表情が素晴らしいです。温まると甘味が優しさを帯びてきます。
飲み進むと丸い甘味とキメ細かい酸のジューシーな味わいが良いです。やがてシルキーな酸と甘味のバランスが良くなり、温まると優しく軽やかな飲み口が素晴らしいです。
シルキーな酸と優しい甘味から醸される柑橘のフレーバーが素晴らしいお酒です。
2022ＢＹ、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
#日本酒 #仙禽 #かぶとむし
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香りはブドウのようなフルーツ香で、含むとキメ細かい酸と甘味の穏やかな柑橘のフレーバーが広がり、アフターは穏やかで甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目はシルキーな酸をベースに優しい甘味がふくらみ、温度が上がると優しい果実味に酸が切れてきます。
二杯目はキメ細かい酸が切れを増してきて、やがてシルキーな酸をベースに甘酸っぱく広がります。温度が上がると甘味が増した果実味が良いです。
三杯目になるとシルキーな酸が効いた飲み口から、柑橘の爽やかさを感じるようになり、やがて感じる軽やかな表情が素晴らしいです。温まると甘味が優しさを帯びてきます。
飲み進むと丸い甘味とキメ細かい酸のジューシーな味わいが良いです。やがてシルキーな酸と甘味のバランスが良くなり、温まると優しく軽やかな飲み口が素晴らしいです。
シルキーな酸と優しい甘味から醸される柑橘のフレーバーが素晴らしいお酒です。
2022ＢＹ、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
#日本酒 #仙禽 #かぶとむし
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クラシック仙禽 雄町 入荷しました。 ブドウのような果実香でキメ細かい酸の切れとともに果実感のある甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。 [仙禽]
クラシック仙禽雄町が入荷しました。
香りはブドウのような果実香で、含むとキメ細かい酸の切れとともに果実感のある甘味がふくらみ、アフターは優しい果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は少し苦味を含んだ厚みのある飲み口になり、温度が上がると甘味が増し酸とともにふくらむミディアムな飲み口が良いです。
二杯目はキメ細かい酸が甘味を従えてふくらむ厚みのある味わいになり、やがてほのかな苦味を感じるようになり、温度が上がると甘味が増し果実味豊かにふくらみます。
三杯目になると厚みのある深い味わいから、次第にシルキーな酸に果実感のある甘味がふくらむバランスの良い飲み口になり、温まると甘味の中にキリッとした酸を感じます。
飲み進むと厚みのある味わいは影を潜めバランスが良く甘酸っぱく軽快な飲み口になり、やがてシルキーな酸と甘味が一つになって広がり、温まると酸が効いた甘酸っぱいフルーツ感のある飲み口になります。
2022BY、酒米、栃木県さくら市産雄町８割使用、栃木県さくら市産山田錦２割使用、精米歩合：麹米山田錦50％、掛米雄町60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、生酛、中取り無濾過原酒
#日本酒 #クラシック仙禽 #雄町 #生酛
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香りはブドウのような果実香で、含むとキメ細かい酸の切れとともに果実感のある甘味がふくらみ、アフターは優しい果実の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は少し苦味を含んだ厚みのある飲み口になり、温度が上がると甘味が増し酸とともにふくらむミディアムな飲み口が良いです。
二杯目はキメ細かい酸が甘味を従えてふくらむ厚みのある味わいになり、やがてほのかな苦味を感じるようになり、温度が上がると甘味が増し果実味豊かにふくらみます。
三杯目になると厚みのある深い味わいから、次第にシルキーな酸に果実感のある甘味がふくらむバランスの良い飲み口になり、温まると甘味の中にキリッとした酸を感じます。
飲み進むと厚みのある味わいは影を潜めバランスが良く甘酸っぱく軽快な飲み口になり、やがてシルキーな酸と甘味が一つになって広がり、温まると酸が効いた甘酸っぱいフルーツ感のある飲み口になります。
2022BY、酒米、栃木県さくら市産雄町８割使用、栃木県さくら市産山田錦２割使用、精米歩合：麹米山田錦50％、掛米雄町60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、生酛、中取り無濾過原酒
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タグ：クラシック仙禽雄町
仙禽 オーガニック ナチュール X Sparkling 入荷しました。 盃に注ぐとシュワーっと一面に泡が広がります。香りはアプリコットのフルーツ香で、含むとシュワーっと弾け甘酸っぱく広がる素晴らしいお酒です。 [仙禽]
超自然派日本酒ナチュールの新商品、仙禽オーガニックナチュールX Sparklingが入荷しました。
栓をひねるといきなりプシューっと音がしガスが一気に抜けます、ゆっくりゆっくり開けていくと吹き出すこともなく開きましたが、慎重に開けてください。
盃に注ぐとシュワーっと一面に泡が広がります。
香りはアプリコットのフルーツ香で、含むとシュワーっと弾け甘酸っぱく広がり、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘味が前へ出てアプリコットフレーバーとともにふくらみ、温度が上がると乳酸の優しい飲み口になります。
二杯目は乳酸の柔らかい香りに甘味がふくらみ、やがて酸がほのかな苦味を含み乳酸とともに広がり、温度が上がると甘味を中心に甘酸っぱくなります。
三杯目になると発泡感が強くなり、次第に優しい甘味が酸とともに広がり、温まると乳酸のフレーバーに甘味がふくらみます。
杯が進むと発泡感のある酸とフルーツ感が加わった甘味とのバランスが良くなり、次第にほのかな苦味を感じるようになり、温まるとフルーツ感のある甘味に酸と香りがバランス良くふくらみます。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産有機農法亀ノ尾、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、瓶内二次発酵・スパークリング酒、超古代製法、酵母無添加（蔵付酵母）、木桶仕込み、生酛酒母
#日本酒 #仙禽 #オーガニックナチュール #X #スパークリング酒
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盃に注ぐとシュワーっと一面に泡が広がります。
香りはアプリコットのフルーツ香で、含むとシュワーっと弾け甘酸っぱく広がり、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は甘味が前へ出てアプリコットフレーバーとともにふくらみ、温度が上がると乳酸の優しい飲み口になります。
二杯目は乳酸の柔らかい香りに甘味がふくらみ、やがて酸がほのかな苦味を含み乳酸とともに広がり、温度が上がると甘味を中心に甘酸っぱくなります。
三杯目になると発泡感が強くなり、次第に優しい甘味が酸とともに広がり、温まると乳酸のフレーバーに甘味がふくらみます。
杯が進むと発泡感のある酸とフルーツ感が加わった甘味とのバランスが良くなり、次第にほのかな苦味を感じるようになり、温まるとフルーツ感のある甘味に酸と香りがバランス良くふくらみます。
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仙禽 UA さくら吹雪 入荷しました。 栓を開けている時にもうフルーティな香りが漂ってきます。香りはチェリーのようなフルーツ香で、含むと優しい甘味がふくらみ甘酸っぱい素直な飲み口で広がる素晴らしい傑作酒です。 [仙禽]
桜散るこの季節にピッタリな仙禽UAさくら吹雪が入荷しました。
うすにごりのピンク色のお酒です。
栓を開けている時にもうフルーティな香りが漂ってきます。
香りはチェリーのようなフルーツ香で、含むと優しい甘味がふくらみ甘酸っぱい素直な飲み口で広がり、アフターは甘酸っぱいチェリーのような余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は優しく初々しい飲み口になり、温度が上がると柔らかい含みで優しくフィットし素晴らしい味わいです。
二杯目はしなやかな甘酸っぱい飲み口がチェリーのようで、次第にキメ細かい酸が広がり、温度が上がると甘味が増し甘いプラムのような味わいになります。
三杯目になると甘味をメインに程良い甘酸っぱさの瑞々しい飲み口が素晴らしいです。やがて甘味の中からほのかな苦味を帯びた酸が広がり爽やかな印象を受けます。温まると優しい甘味のふくらみから渋味を伴った酸が広がり締まった味わいを演出しています。
飲み進むとシルキーな酸にフルーティな甘味としなやかな飲み口が素晴らしいです。やがてしなやかで初々しいバランスの良い飲み口になり、温まるとふくらむ甘味をほのかな苦味が引き締めます。
UAシリーズは「ユナイテッドアローズ」とのコラボレーションにより生まれたコレクションです。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
#日本酒 #仙禽 #UAさくら吹雪
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うすにごりのピンク色のお酒です。
栓を開けている時にもうフルーティな香りが漂ってきます。
香りはチェリーのようなフルーツ香で、含むと優しい甘味がふくらみ甘酸っぱい素直な飲み口で広がり、アフターは甘酸っぱいチェリーのような余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は優しく初々しい飲み口になり、温度が上がると柔らかい含みで優しくフィットし素晴らしい味わいです。
二杯目はしなやかな甘酸っぱい飲み口がチェリーのようで、次第にキメ細かい酸が広がり、温度が上がると甘味が増し甘いプラムのような味わいになります。
三杯目になると甘味をメインに程良い甘酸っぱさの瑞々しい飲み口が素晴らしいです。やがて甘味の中からほのかな苦味を帯びた酸が広がり爽やかな印象を受けます。温まると優しい甘味のふくらみから渋味を伴った酸が広がり締まった味わいを演出しています。
飲み進むとシルキーな酸にフルーティな甘味としなやかな飲み口が素晴らしいです。やがてしなやかで初々しいバランスの良い飲み口になり、温まるとふくらむ甘味をほのかな苦味が引き締めます。
UAシリーズは「ユナイテッドアローズ」とのコラボレーションにより生まれたコレクションです。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産山田錦、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒
#日本酒 #仙禽 #UAさくら吹雪
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仙禽 さくら OHANAMI 入荷しました。 マスカットにメロンをミックスしたフルーツ香で酸と優しい甘味が初々しい飲み口で広がる素晴らしいお酒です。 [仙禽]
桜の季節限定のうすにごり酒、仙禽さくらOHANAMIが入荷しました。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはマスカットにメロンをミックスしたフルーツ香で、含むと酸と優しい甘味が初々しい飲み口で広がり、アフターは穏やかで甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は瑞々しく酸の効いた飲み口になり、温度が上がるとほのかに苦味を含んだ酸に果実感のある甘味がしなやかにふくらみます。
二杯目は酸の広がるしなやかな果実味が爽やかで、マスカットやナシをミックスしたような瑞々しいフルーツ感が素晴らしいです。温度が上がると甘味が増し甘酸っぱくしなやかで優しい味わいになります。
三杯目になると果実感をベースに酸が効いてきて、やがてキュンとした酸が果実味を伴って広がり、温まると瑞々しく初々しい飲み口になります。
杯が進むとキメ細かな酸が広がる瑞々しい味わいから、フルーツ感のある甘味が甘酸っぱくふくらみ、温まるとしなやかな飲み口になります。
瑞々しく初々しい味わいは正に今の季節にピッタリなお酒で、お勧めです。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産ドメーヌさくら山田錦、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒、しぼりたて、うすにごり
#日本酒 #仙禽 #さくら #OHANAMI #うすにごり
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盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはマスカットにメロンをミックスしたフルーツ香で、含むと酸と優しい甘味が初々しい飲み口で広がり、アフターは穏やかで甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は瑞々しく酸の効いた飲み口になり、温度が上がるとほのかに苦味を含んだ酸に果実感のある甘味がしなやかにふくらみます。
二杯目は酸の広がるしなやかな果実味が爽やかで、マスカットやナシをミックスしたような瑞々しいフルーツ感が素晴らしいです。温度が上がると甘味が増し甘酸っぱくしなやかで優しい味わいになります。
三杯目になると果実感をベースに酸が効いてきて、やがてキュンとした酸が果実味を伴って広がり、温まると瑞々しく初々しい飲み口になります。
杯が進むとキメ細かな酸が広がる瑞々しい味わいから、フルーツ感のある甘味が甘酸っぱくふくらみ、温まるとしなやかな飲み口になります。
瑞々しく初々しい味わいは正に今の季節にピッタリなお酒で、お勧めです。
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仙禽 オーガニック ナチュール 2023 ZERO 入荷しました。 アプリコットの爽やかな香りとシュワシュワの口当たりで酸を基調とした甘酸っぱい飲み口が素晴らしいお酒です。 [仙禽]
超自然派日本酒ナチュールのしぼりたて活性にごり酒、仙禽オーガニックナチュール2023 ZEROが入荷しました。
活性にごり酒のためキャップにガス抜きの穴が開いていますので横にしないようお願いします。
開栓時は吹き上がりもなく開きましたが、慎重に開けてください。オリを混ぜると下から泡が上がってきます。
浮いたオリごと盃に注ぐとプチプチと弾けます。
香りはアプリコットの爽やかな香りで、含むとシュワシュワの口当たりで酸を基調とした甘酸っぱい飲み口で、アフターはほのかな苦味とオリ味の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は酸がリードしてオリ味を含んだ優しい甘味がふくらみ、温度が上がるとオリ味の優しい飲み口になります。
二杯目はオリ味に酸が効いた飲み口で、次第に酸を中心に甘味やオリ味や香りがバランス良く広がり、温度が上がるとアプリコットフレーバーがふくらむ味わいが良いです。
三杯目になるとほのかな甘さのオリ味に酸が効いた飲み口で、温まってくると甘味が増した中に酸が切れる味わいになります。
杯が進むと甘味と酸味が効いた飲み口になり、やがて爽やかさを感じる甘味が広がります。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産有機農法亀ノ尾、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、活性にごり酒、超古代製法、酵母無添加（蔵付酵母）、木桶仕込み、生酛酒母
#日本酒 #仙禽 #オーガニックナチュール # ZERO #有機農法亀ノ尾
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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活性にごり酒のためキャップにガス抜きの穴が開いていますので横にしないようお願いします。
開栓時は吹き上がりもなく開きましたが、慎重に開けてください。オリを混ぜると下から泡が上がってきます。
浮いたオリごと盃に注ぐとプチプチと弾けます。
香りはアプリコットの爽やかな香りで、含むとシュワシュワの口当たりで酸を基調とした甘酸っぱい飲み口で、アフターはほのかな苦味とオリ味の余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は酸がリードしてオリ味を含んだ優しい甘味がふくらみ、温度が上がるとオリ味の優しい飲み口になります。
二杯目はオリ味に酸が効いた飲み口で、次第に酸を中心に甘味やオリ味や香りがバランス良く広がり、温度が上がるとアプリコットフレーバーがふくらむ味わいが良いです。
三杯目になるとほのかな甘さのオリ味に酸が効いた飲み口で、温まってくると甘味が増した中に酸が切れる味わいになります。
杯が進むと甘味と酸味が効いた飲み口になり、やがて爽やかさを感じる甘味が広がります。
2022BY、酒米：栃木県さくら市産有機農法亀ノ尾、精米歩合：90％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、活性にごり酒、超古代製法、酵母無添加（蔵付酵母）、木桶仕込み、生酛酒母
#日本酒 #仙禽 #オーガニックナチュール # ZERO #有機農法亀ノ尾
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