クラシック仙禽 雄町 入荷しました。 香りはブドウをベースにマスカットが混じったフルーツ香でキメ細かな酸をベースに果実様の甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。 [仙禽]
生モトで仕込まれたクラシック仙禽雄町が入荷しました。
盃に注ぐと濃い果実の香りが漂ってきます。
香りはブドウをベースにマスカットが混じったフルーツ香で、含むとキメ細かな酸をベースに果実様の甘味がふくらみ静かに引いていくバランスの良い飲み口で、アフターは甘酸っぱい余韻が長く続き素晴らしいです。
二口目は酸の効いた味わいに優しい果実味を感じ、温度が上がると優しい含みにキューンとした酸が広がります。
二杯目は酸の効いた飲み口に甘味がほのかに広がり、やがて酸をベースにした甘酸っぱい飲み口になり、温まると優しく甘酸っぱい果実味がふくらみます。
三杯目になると切れのある酸が広がり、次第に厚みのある味わいになり、温まると甘味が優しくふくらみます。
杯が進むと果実味が厚みを増し、温まると甘酸っぱくバランスの良い飲み口が素晴らしいです。
2021BY、酒米、栃木県さくら市産雄町8割使用、栃木県さくら市産山田錦2割使用、精米歩合:麹米山田錦50%、掛米雄町60%、アルコール:14度、生モト、無濾過原酒
#日本酒 #クラシック仙禽 #雄町 #生モト
日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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タグ:クラシック仙禽雄町