川中島 幻舞 純米大吟醸 HARMONIC EMOTION 入荷しました。 ミントテイストの梨のような香りが爽やかに香り優しく少しクリーミーでスイートな甘味がふくらむバランスの良い味わいが素晴らしい傑作酒です。 [川中島]
川中島幻舞純米大吟醸HARMONIC EMOTIONが入荷しました。
精米49％の美山錦純米大吟醸と精米35％の山田錦純米大吟醸を５割ずつブレンドし、無濾過で６ヵ月間低温熟成したお酒です。
盃に注ぐと芳しい吟醸香が漂ってきます。
ミントテイストの梨のような香りが爽やかに香り、含むと優しく少しクリーミーでスイートな甘味がふくらみ、美山錦と山田錦のお酒が溶け合ったバランスの良い味わいで、アフターは穏やかな甘い余韻が続き素晴らしいです。
二口目は優しい含みの中に柑橘の酸が顔を出し、温まるとしなやかで優しい飲み口に軽やかさを感じる極上の味わいになります。
二杯目は梨にリンゴのキャラメリゼをミックスした香りが強く香り、しなやかで優しい飲み口の甘味がふくらみ、艶を帯びたスイートな甘味が素晴らしいです。温まると熟した丸い飲み口が良いです。
三杯目になると艶と張りのある甘味が大きくふくらみ、やがて少し複雑味を帯びた飲み口になり、温まると優しくしなやかになります。
杯が進むと艶を帯びた飲み口に柑橘の酸と甘味がふくらみ、艶や優しさを含んだ実に滑らかな飲み口が素晴らしいです。温まると柔らかく優しくなります。
美山錦と山田錦のお酒が１つに溶け合いバランスの良いスイートな味わいが素晴らしいお酒です。
2020BY、精米49％の美山錦純米大吟醸５割、精米35％の山田錦純米大吟醸５割、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過原酒、生酒、６ヵ月低温熟成
入荷本数が少なく川中島幻舞をたくさんの方に楽しんでいただきたいため、1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。また１世帯１本までとします。
#日本酒 #川中島 #幻舞 #純米大吟醸 #HARMONICEMOTION
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精米49％の美山錦純米大吟醸と精米35％の山田錦純米大吟醸を５割ずつブレンドし、無濾過で６ヵ月間低温熟成したお酒です。
盃に注ぐと芳しい吟醸香が漂ってきます。
ミントテイストの梨のような香りが爽やかに香り、含むと優しく少しクリーミーでスイートな甘味がふくらみ、美山錦と山田錦のお酒が溶け合ったバランスの良い味わいで、アフターは穏やかな甘い余韻が続き素晴らしいです。
二口目は優しい含みの中に柑橘の酸が顔を出し、温まるとしなやかで優しい飲み口に軽やかさを感じる極上の味わいになります。
二杯目は梨にリンゴのキャラメリゼをミックスした香りが強く香り、しなやかで優しい飲み口の甘味がふくらみ、艶を帯びたスイートな甘味が素晴らしいです。温まると熟した丸い飲み口が良いです。
三杯目になると艶と張りのある甘味が大きくふくらみ、やがて少し複雑味を帯びた飲み口になり、温まると優しくしなやかになります。
杯が進むと艶を帯びた飲み口に柑橘の酸と甘味がふくらみ、艶や優しさを含んだ実に滑らかな飲み口が素晴らしいです。温まると柔らかく優しくなります。
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2020BY、精米49％の美山錦純米大吟醸５割、精米35％の山田錦純米大吟醸５割、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過原酒、生酒、６ヵ月低温熟成
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若駒 雄町５０ しずく搾り斗瓶採り ２番斗瓶 入荷しました。 盃に注ぐとミンティな芳しい香りが漂い含むと柔らかい口当たりで甘味がふくらみウオームなニュアンスを帯びて優しく引いていくお酒です。 [若駒]
若駒雄町５０しずく搾り斗瓶採りの１番斗瓶に続き２番斗瓶が入荷しました。
２番斗瓶はオリの無い澄んだお酒になります。
盃に注ぐと芳しい香りが漂ってきます。
香りはミンティな香りが高く、含むと柔らかい口当たりで甘味がふくらみ、ウオームなニュアンスを帯びて優しく引き、アフターは甘い余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が柔らかくふくらみ、温度が上がるとソルティな甘味にほのかな苦味を感じるようになります。
二杯目はほのかにウオームなニュアンスのミンティな甘味が広がり、やがて酸に苦味が混じるようになり、温度が上がるとしなやかさを感じるようになります。
三杯目になるとソルティな酸に甘味とミンティなフレーバーが広がり、次第にほのかな苦味が出てきます。
杯が進むとミンティなフレーバーが強く香るようになり、ミントテイストの甘味にソルティな酸が広がります。温まると柔らかい飲み口に複雑さを感じる味わいになります。
2020ＢＹ、酒米：雄町、精米歩合：50％、酵母：Ｔ－Ｆ、ｱﾙｺｰﾙ15度、無濾過生原酒、しずく搾り斗瓶採り、２番斗瓶
#日本酒 #若駒 #雄町５０ #しずく搾り #斗瓶採り
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香りはミンティな香りが高く、含むと柔らかい口当たりで甘味がふくらみ、ウオームなニュアンスを帯びて優しく引き、アフターは甘い余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘味が柔らかくふくらみ、温度が上がるとソルティな甘味にほのかな苦味を感じるようになります。
二杯目はほのかにウオームなニュアンスのミンティな甘味が広がり、やがて酸に苦味が混じるようになり、温度が上がるとしなやかさを感じるようになります。
三杯目になるとソルティな酸に甘味とミンティなフレーバーが広がり、次第にほのかな苦味が出てきます。
杯が進むとミンティなフレーバーが強く香るようになり、ミントテイストの甘味にソルティな酸が広がります。温まると柔らかい飲み口に複雑さを感じる味わいになります。
2020ＢＹ、酒米：雄町、精米歩合：50％、酵母：Ｔ－Ｆ、ｱﾙｺｰﾙ15度、無濾過生原酒、しずく搾り斗瓶採り、２番斗瓶
#日本酒 #若駒 #雄町５０ #しずく搾り #斗瓶採り
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笑四季 笑四季劇場 穏やかな絶望 入荷しました。 ハーフドライのレーズンのような香りで甘酸っぱい含みの中に柔らかい甘味や果実の香りが混ざり穏やかに広がる素晴らしいお酒です。 [笑四季]
笑四季劇場穏やかな絶望が入荷しました。
盃に注ぐと濃い果実フレーバーが漂ってきます。
ハーフドライのレーズンのような香りで、含むと甘酸っぱい含みの中に柔らかい甘味や果実の香りが混ざり穏やかに広がり、アフターは軽快な果実の余韻が静かに引いていき素晴らしいです。
二口目は軽やかな甘味と果実感のある濃い甘味が入り交ざった飲み口からアフターに辛味を感じるようになり、温まると果実感のある甘味に優しい表情が出てきます。
二杯目は果実味が豊かになり、やがて感じるしなやかに伸びる艶のある飲み口が素晴らしいです。温まると甘味と果実味が大きくふくらんできます。
三杯目になると甘味と果実味が豊かになり、艶のある飲み口に緑の酸が広がり、温まると果実味が艶を帯びてふくらみます。
杯が進むと果実味の中にまろやかな甘味が現れ、軽やかさとしなやかさのある飲み口になり、温度が上がると深い味わいになります。
2020ＢＹ、酒米：滋賀県産渡船２号、精米歩合：50％、酵母：自社吟醸酵母、ｱﾙｺｰﾙ：16度、火入れ酒
#日本酒 #笑四季 #笑四季劇場 #穏やかな絶望
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二口目は軽やかな甘味と果実感のある濃い甘味が入り交ざった飲み口からアフターに辛味を感じるようになり、温まると果実感のある甘味に優しい表情が出てきます。
二杯目は果実味が豊かになり、やがて感じるしなやかに伸びる艶のある飲み口が素晴らしいです。温まると甘味と果実味が大きくふくらんできます。
三杯目になると甘味と果実味が豊かになり、艶のある飲み口に緑の酸が広がり、温まると果実味が艶を帯びてふくらみます。
杯が進むと果実味の中にまろやかな甘味が現れ、軽やかさとしなやかさのある飲み口になり、温度が上がると深い味わいになります。
2020ＢＹ、酒米：滋賀県産渡船２号、精米歩合：50％、酵母：自社吟醸酵母、ｱﾙｺｰﾙ：16度、火入れ酒
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仙禽 線香花火 入荷しました。 アプリコット・梅・バニラをミックスした香りで甘味が優しくふくらみ後から酸が立ち上がって穏やかに引いていく素晴らしいお酒です。 [仙禽]
夏の終わりに発売される仙禽線香花火が入荷しました。
香りはアプリコット・梅・バニラをミックスしたフルーツ香で、含むと甘味が優しくふくらみ、後から酸が立ち上がって穏やかに引き、アフターはほのかな苦味を含んだ甘酸っぱい余韻が続き素晴らしいです。
二口目は梅のニュアンスを感じる酸が甘味を引き連れて広がり、温まってくるとまろみが出てきます。
二杯目はほのかな渋味を伴い甘酸っぱい果実味が広がり、温まると優しさを帯びてきます。
三杯目になると渋味を含んだ果実味に優しさを感じるようになり、やがてしなやかな飲み口の優しい味わいになります。
杯が進むと果実味に渋味と苦味が加わり味に深さを感じるようになり、温度が上がると深くてボリューム感のある果実味が素晴らしいです。
2020ＢＹ、掛米：栃木県さくら市産雄町８割、麹米：栃木県さくら市産山田錦２割、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、中取り無濾過原酒
入荷本数が少なく、お一人様1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。 また１世帯１本までとします。
#日本酒 #仙禽 #線香花火
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二口目は梅のニュアンスを感じる酸が甘味を引き連れて広がり、温まってくるとまろみが出てきます。
二杯目はほのかな渋味を伴い甘酸っぱい果実味が広がり、温まると優しさを帯びてきます。
三杯目になると渋味を含んだ果実味に優しさを感じるようになり、やがてしなやかな飲み口の優しい味わいになります。
杯が進むと果実味に渋味と苦味が加わり味に深さを感じるようになり、温度が上がると深くてボリューム感のある果実味が素晴らしいです。
2020ＢＹ、掛米：栃木県さくら市産雄町８割、麹米：栃木県さくら市産山田錦２割、精米歩合：麹米50％、掛米60％、ｱﾙｺｰﾙ：13度、中取り無濾過原酒
入荷本数が少なく、お一人様1800mlまたは720mlどちらか１本までといたします。 また１世帯１本までとします。
#日本酒 #仙禽 #線香花火
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タグ：仙禽線香花火
白木久 純米大吟醸 HEAVEN’S DOOR 入荷しました。 果実感のある濃い甘味が優しくふくらみ癒されるような柔らかい含みが素晴らしいお酒です。 [白木久]
京都丹後産夢ごこちで仕込んだ純米大吟醸を１年熟成させた白木久純米大吟醸HEAVEN’S DOORが入荷しました。
盃に注ぐと色は濃い黄色をしています。
香りは厚みのある果実香に熟成香がミックスした香りで、含むと優しい口当たりの甘味が柔らかくふくらみ、アフターはほのかな苦味を添えた酸の穏やかな余韻が続き素晴らしいです。
二口目は果実感のある濃い甘味が優しくふくらみ、後から癒されるような柔らかい含みが現れ素晴らしいです。温度が上がると柔らかい飲み口に熟成香が香ります。
二杯目は熟成香と甘味にほのかな酸味が厚くふくらみしなやかに伸びる果実味が素晴らしいです。温まってくると熟成香をベースにした柔らかい飲み口になります。
三杯目になると強い甘味をベースにバランスの良い飲み口になり、温まると優しく柔らかい味わいが良いです。
杯が進むと熟成感を中心にバランスの良い飲み口になり、やがて果実味が瑞々しくしなやかに広がり素晴らしいです。
夢ごこちのような癒し系の柔らかい味わいが素晴らしいお酒です。
2019BY、酒米：京都丹後産夢ごこち100％、精米歩合：40％、ｱﾙｺｰﾙ：15～16度、無濾過原酒、瓶燗火入れ、１年熟成酒
#日本酒 #白木久 #純米大吟醸 #HEAVEN’SDOOR
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二口目は果実感のある濃い甘味が優しくふくらみ、後から癒されるような柔らかい含みが現れ素晴らしいです。温度が上がると柔らかい飲み口に熟成香が香ります。
二杯目は熟成香と甘味にほのかな酸味が厚くふくらみしなやかに伸びる果実味が素晴らしいです。温まってくると熟成香をベースにした柔らかい飲み口になります。
三杯目になると強い甘味をベースにバランスの良い飲み口になり、温まると優しく柔らかい味わいが良いです。
杯が進むと熟成感を中心にバランスの良い飲み口になり、やがて果実味が瑞々しくしなやかに広がり素晴らしいです。
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2019BY、酒米：京都丹後産夢ごこち100％、精米歩合：40％、ｱﾙｺｰﾙ：15～16度、無濾過原酒、瓶燗火入れ、１年熟成酒
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若波 純米吟醸 壽限無 入荷しました。 マスカットに桃をミックスしたフルーツフレーバーに軽快な酸が広がる素晴らしい傑作酒です。 [若波]
福岡県産の酒造好適米「壽限無」を使用した、若波純米吟醸壽限無が入荷しました。
香りはバナナにブドウをミックスしたフルーツ香で、含むと軽快な酸にフルーツフルな甘味がふくらみ、途中で一瞬香りが強くなり、アフターはフルーツテイストの甘い余韻が続き素晴らしいです。
二口目はブドウに桃をミックスしたフレーバーが広がり、後半はほのかな苦味がアクセントを付け、温度が上がると甘味が増しフルーツタルトのようなフレーバーになります。
二杯目はマスカットに桃をミックスしたフルーツフレーバーが品良くふくらみ素晴らしいです。次第にボディが豊かになり、温度が上がると優しくふくよかな甘味がふくらみます。
三杯目になると甘味をベースにした酸が広がり、次第にフルーツミックスのスイートな飲み口になり、温度が上がると柔らかい含みで軽やかにふくらみ素晴らしいです。
杯が進むとしなやかな飲み口のデラウエアのような果実味になり、温まると厚みを感じるようになります。
マスカットに桃をミックスしたフルーツフレーバーに軽快な酸が広がる素晴らしいお酒です。
720mlのみの入荷になります。本数が少ないためお一人様１本までといたします。
2020BY、酒米：福岡県産壽限無、精米：55％ 、ｱﾙｺｰﾙ：16度
#日本酒 #若波 #純米吟醸 #壽限無
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二口目はブドウに桃をミックスしたフレーバーが広がり、後半はほのかな苦味がアクセントを付け、温度が上がると甘味が増しフルーツタルトのようなフレーバーになります。
二杯目はマスカットに桃をミックスしたフルーツフレーバーが品良くふくらみ素晴らしいです。次第にボディが豊かになり、温度が上がると優しくふくよかな甘味がふくらみます。
三杯目になると甘味をベースにした酸が広がり、次第にフルーツミックスのスイートな飲み口になり、温度が上がると柔らかい含みで軽やかにふくらみ素晴らしいです。
杯が進むとしなやかな飲み口のデラウエアのような果実味になり、温まると厚みを感じるようになります。
マスカットに桃をミックスしたフルーツフレーバーに軽快な酸が広がる素晴らしいお酒です。
720mlのみの入荷になります。本数が少ないためお一人様１本までといたします。
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#日本酒 #若波 #純米吟醸 #壽限無
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タグ：若波純米吟醸壽限無
白木久 特別純米 BLACK SWAN 入荷しました。 プルーンやブドウがミックスした深い果実香で温度が上がると深い果実味にキュートな甘味がふくらむ素晴らしいお酒です。 [白木久]
オール黒麹で仕込んだ白木久特別純米BLACK SWANが入荷しました。
香りはプルーンやブドウがミックスした深い果実香で、含むと甘酸っぱい果実味に酸が広がり、アフターは酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は果実香を伴った甘味がふくらみ、温度が上がると深い果実味にキュートな甘味がふくらみ素晴らしいです。
二杯目はレーズンテイストの甘酸っぱい果実味がふくらみ、次第に酸の効いた飲み口になり、温まると優しい含みの中に酸が広がります。
三杯目になると酸をベースに甘味がキュートにふくらみ、温度が上がると甘味が増し甘酸っぱい飲み口になります。
杯が進むと熟成感を含んだ甘酸っぱい飲み口になり、やがて果実味に甘味と酸が一体となった味わいが素晴らしいです。温まると果実味に優しさが見えるようになります。
2020BY、全量黒麹仕込み、酒米：京都丹後産ミルキークイーン100％、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：15～16度、無濾過原酒、瓶燗火入れ
#日本酒 #白木久 #特別純米 #BLACKSWAN #黒麹仕込み
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二杯目はレーズンテイストの甘酸っぱい果実味がふくらみ、次第に酸の効いた飲み口になり、温まると優しい含みの中に酸が広がります。
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若駒 雄町５０ しずく搾り斗瓶採り １番斗瓶 入荷しました。 艶のある滑らかな口当たりで香りと一体となってふくらむ素晴らしいお酒です。 [若駒]
若駒雄町５０しずく搾り斗瓶採り１番斗瓶が入荷しました。
１番斗瓶は最初ににじみ出てくる部分のためオリのある薄にごりのお酒になります。
開栓は噴き出すことも無く開きました。
香りはミンティなフルーツ香で、含むとミンティなフレーバーが広がり、穏やかな含みでフィニッシュへ向かい、アフターはミントテイストの余韻が続き素晴らしいです。
二口目はオリ味が優しくふくよかにふくらみ、温度が上がると優しい含みの穏やかな飲み口になります。
二杯目は艶のある滑らかな口当たりで香りと一体となってふくらみ素晴らしいです。次第に艶やかでバランスの良い飲み口になり、温まると柔らかくスイートな味わいになります。
三杯目になると甘味が増しミンティなフレーバーに甘味がふくらみ、温まると香りにメロンのニュアンスが加わり優しく甘い飲み口が良いです。
杯が進むと切れのあるミンティな酸が広がり、滑らかで艶やかな味わいになり、温まるとミンティな甘味が甘く優しくしなやかに広がります。
2020ＢＹ、酒米：雄町、精米歩合：50％、酵母：Ｔ－Ｆ、ｱﾙｺｰﾙ15度、無濾過生原酒、しずく搾り斗瓶採り、１番斗瓶
#日本酒 #若駒 #雄町５０ #しずく搾り #斗瓶採り
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