若駒 愛山９０ 無加圧採り 入荷しました。 バニラやバナナのミックスした実に品の良いうっとりするようなフルーツ香が広がりキメ細かい酸がバックアップして終始香りを感じながらアフターへと続く素晴らしいお酒です。 [若駒]
愛山を９０％の低精米で仕込んだ若駒愛山９０無加圧採りが入荷しました。
無加圧採りとはモロミを酒袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる搾り機に並べて、圧力をかけずに自重で染み出たお酒で、ビン底に数ミリのオリが沈殿した「おりがらみ」のお酒になります。
香りはバニラやバナナのミックスした実に品の良いうっとりするようなフルーツ香で、含むとパッと香りが広がりキメ細かい酸がバックアップして終始香りを感じながらアフターへと続き、最後は酸の余韻で終わり素晴らしいです。
二口目は苦味を含んだ酸の切れと香りのある甘味がふくらみ、温度が上がると香りと甘味の柔らかいふくらみに酸がバランス良く切れていきます。
二杯目はベースの酸に甘味がふくらみ、やがて酸に甘味が溶けバランスが良くなり、温度が上がると甘味が果実感を含んでふくらみます。
三杯目になるとほのかな苦味が清らかなニュアンスを感じさせ、次第に果実味がボリューム豊かにふくらむようになり、温度が上がってくるとしなやかさを感じるようになります。
杯が進むと瑞々しい果実味が素晴らしいです。温まってくるとキュートな甘味が増しジューシーで瑞々しい味わいになります。
９０％の低精米とは思えない雑味の無いキレイでフルーティな味わいは低精米を知り尽くした若駒ならではのお酒です。
2019ＢＹ、酒米：愛山、精米歩合：90％、酵母：Ｔ－ＮＤ Ｔ－Ｓ、ｱﾙｺｰﾙ16.5度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #愛山90 #無加圧採り
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
無加圧採りとはモロミを酒袋に詰め、槽（ふね）と呼ばれる搾り機に並べて、圧力をかけずに自重で染み出たお酒で、ビン底に数ミリのオリが沈殿した「おりがらみ」のお酒になります。
香りはバニラやバナナのミックスした実に品の良いうっとりするようなフルーツ香で、含むとパッと香りが広がりキメ細かい酸がバックアップして終始香りを感じながらアフターへと続き、最後は酸の余韻で終わり素晴らしいです。
二口目は苦味を含んだ酸の切れと香りのある甘味がふくらみ、温度が上がると香りと甘味の柔らかいふくらみに酸がバランス良く切れていきます。
二杯目はベースの酸に甘味がふくらみ、やがて酸に甘味が溶けバランスが良くなり、温度が上がると甘味が果実感を含んでふくらみます。
三杯目になるとほのかな苦味が清らかなニュアンスを感じさせ、次第に果実味がボリューム豊かにふくらむようになり、温度が上がってくるとしなやかさを感じるようになります。
杯が進むと瑞々しい果実味が素晴らしいです。温まってくるとキュートな甘味が増しジューシーで瑞々しい味わいになります。
９０％の低精米とは思えない雑味の無いキレイでフルーティな味わいは低精米を知り尽くした若駒ならではのお酒です。
2019ＢＹ、酒米：愛山、精米歩合：90％、酵母：Ｔ－ＮＤ Ｔ－Ｓ、ｱﾙｺｰﾙ16.5度、無濾過生原酒、無加圧採り
#日本酒 #若駒 #愛山90 #無加圧採り
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
タグ：若駒愛山９０無加圧採り
光栄菊 月影 Oyama 入荷しました。 アプリコットの香りがふくらみ甘酸っぱい果実感のある味わいで温まると乳酸の優しい飲み口が素晴らしいお酒です。 [光栄菊]
生モト系の天然乳酸菌仕込みをした月影の第２弾Oyamaが入荷しました。
ごく薄くオリが絡んだお酒になります。
香りはバニラ系の爽やかな香りで、含むとアプリコットの香りがふくらみ、甘酸っぱい果実感のある味わいで、アフターは酸の余韻でフィニッシュします。
二口目は酸をメインにしたアプリコットフレーバーが広がり、温度が上がると乳酸テイストの優しい飲み口が素晴らしいです。
二杯目は乳酸の色濃く出た味をアプリコットフレーバーが覆い、二口目は酸が切れ上がってきます。温まると柔らかい含みの乳酸の濃い味わいになります。
三杯目になるとアプリコットフレーバーがくっきりとふくらむ甘酸っぱい飲み口になり、温度が上がると優しい中に苦味を含んだ酸が広がってきます。
杯が進むとアプリコットの果肉を食べるようなジューシーな味わいで、温度が上がると甘味が味の中心を占め甘くフルーティな飲み口が素晴らしいです。
天然乳酸菌仕込みした生モト系のお酒らしい乳酸の優しさを感じるお酒です。
2019BY、酒米：雄山錦、精米：70％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒、天然乳酸菌仕込み
入荷本数が少なく1800mlまたは720mlどちらかお一人様１本までといたします。
#日本酒 #光栄菊 #月影 #Oyama
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
ごく薄くオリが絡んだお酒になります。
香りはバニラ系の爽やかな香りで、含むとアプリコットの香りがふくらみ、甘酸っぱい果実感のある味わいで、アフターは酸の余韻でフィニッシュします。
二口目は酸をメインにしたアプリコットフレーバーが広がり、温度が上がると乳酸テイストの優しい飲み口が素晴らしいです。
二杯目は乳酸の色濃く出た味をアプリコットフレーバーが覆い、二口目は酸が切れ上がってきます。温まると柔らかい含みの乳酸の濃い味わいになります。
三杯目になるとアプリコットフレーバーがくっきりとふくらむ甘酸っぱい飲み口になり、温度が上がると優しい中に苦味を含んだ酸が広がってきます。
杯が進むとアプリコットの果肉を食べるようなジューシーな味わいで、温度が上がると甘味が味の中心を占め甘くフルーティな飲み口が素晴らしいです。
天然乳酸菌仕込みした生モト系のお酒らしい乳酸の優しさを感じるお酒です。
2019BY、酒米：雄山錦、精米：70％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒、天然乳酸菌仕込み
入荷本数が少なく1800mlまたは720mlどちらかお一人様１本までといたします。
#日本酒 #光栄菊 #月影 #Oyama
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
タグ：光栄菊月影Oyama
２０２０年３月の定休日 [定休日]
２０２０年３月の定休日
３日（火曜日）
４日（水曜日）
１０日（火曜日）
１１日（水曜日）
１７日（火曜日）
１８日（水曜日）
２５日（水曜日）
※営業時間は午後１時から午後６時までとなっております。
※完全予約制とさせていただきます。
少人数しか入れませんので、満席の場合せっかくご来店いただいても入店できない場合がございます。必ず事前のご予約をお願いいたします。
サロンスタイルの一客一亭のおもてなしを心がけておりますのでよろしくお願いいたします。
Ｓａｋｅ芯
電話&FAX 046-827-2131
ﾒｰﾙ sake-sin@rg7.so-net.ne.jp
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ http://www.sake-sin.com/
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾍﾟｰｼﾞ http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
３日（火曜日）
４日（水曜日）
１０日（火曜日）
１１日（水曜日）
１７日（火曜日）
１８日（水曜日）
２５日（水曜日）
※営業時間は午後１時から午後６時までとなっております。
※完全予約制とさせていただきます。
少人数しか入れませんので、満席の場合せっかくご来店いただいても入店できない場合がございます。必ず事前のご予約をお願いいたします。
サロンスタイルの一客一亭のおもてなしを心がけておりますのでよろしくお願いいたします。
Ｓａｋｅ芯
電話&FAX 046-827-2131
ﾒｰﾙ sake-sin@rg7.so-net.ne.jp
ﾎｰﾑﾍﾟｰｼﾞ http://www.sake-sin.com/
ｼｮｯﾋﾟﾝｸﾞﾍﾟｰｼﾞ http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
光栄菊 月影 Shinriki 入荷しました。 バナナにバニラをミックスした果実感のある香りで酸が広がった後クリーミーなニュアンスを感じながらフィニッシュする素晴らしいお酒です。 [光栄菊]
待望の光栄菊が入荷しました。生モト系の天然乳酸菌仕込みをした月影Shinrikiです。
ごく薄くオリが絡んだお酒になります。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはバナナにバニラをミックスした果実感のある香りで、含むと酸が直ぐに広がり甘味も負けじとふくらんできます。途中クリーミーなニュアンスを感じながら酸に収束し素晴らしいです。
二口目は甘味と香りがふくらんで後半は辛味が切れて終わります。温まるとフワッと優しい甘味に酸が切れ、フィニッシュ間際はふんわりとした飲み口でアフターの優しい余韻へと続き素晴らしいです。
二杯目は香りにアプリコットのニュアンスが混じりしなやかに切れていき、やがて優しい飲み口にアプリコットとバニラが混在したフレーバーがふくらみ、温まると柔らかく優しくなってきます。
三杯目になると酸がメインとなって切れ、次第にふんわりとした甘味と酸のバランスが良くなり、温度が上がるとしなやかで優しい味わいになります。
杯が進むと酸がキメ細かくなり、しなやかに広がったあと優しい乳酸が柔らかくふくらみ、温まるとしなやかな中にほのかにクリーミーなニュアンスを感じる味わいが素晴らしいです。
天然乳酸菌仕込みした生モト系のお酒ですがとてもキレイでモダンなお酒に仕上がっています。
2019BY、酒米：神力、精米：70％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒、天然乳酸菌仕込み
入荷本数が非常に少なく1800mlまたは720mlどちらかお一人様１本までといたします。
#日本酒 #光栄菊 #月影 # Shinriki
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
ごく薄くオリが絡んだお酒になります。
盃に注ぐとフルーティな香りが漂ってきます。
香りはバナナにバニラをミックスした果実感のある香りで、含むと酸が直ぐに広がり甘味も負けじとふくらんできます。途中クリーミーなニュアンスを感じながら酸に収束し素晴らしいです。
二口目は甘味と香りがふくらんで後半は辛味が切れて終わります。温まるとフワッと優しい甘味に酸が切れ、フィニッシュ間際はふんわりとした飲み口でアフターの優しい余韻へと続き素晴らしいです。
二杯目は香りにアプリコットのニュアンスが混じりしなやかに切れていき、やがて優しい飲み口にアプリコットとバニラが混在したフレーバーがふくらみ、温まると柔らかく優しくなってきます。
三杯目になると酸がメインとなって切れ、次第にふんわりとした甘味と酸のバランスが良くなり、温度が上がるとしなやかで優しい味わいになります。
杯が進むと酸がキメ細かくなり、しなやかに広がったあと優しい乳酸が柔らかくふくらみ、温まるとしなやかな中にほのかにクリーミーなニュアンスを感じる味わいが素晴らしいです。
天然乳酸菌仕込みした生モト系のお酒ですがとてもキレイでモダンなお酒に仕上がっています。
2019BY、酒米：神力、精米：70％、ｱﾙｺｰﾙ：14度、無濾過生原酒、天然乳酸菌仕込み
入荷本数が非常に少なく1800mlまたは720mlどちらかお一人様１本までといたします。
#日本酒 #光栄菊 #月影 # Shinriki
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
緊急のお知らせ
緊急のお知らせ
新型コロナウイルスの感染拡大を考慮し、試飲は2月22日から当分の間休止といたします。
ご理解の程お願いいたします。
なお、玄関先でのお酒のお引き渡しは行いますので、あらかじめ購入されるお酒を決めていただき、事前にご連絡お願いいたします。
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
新型コロナウイルスの感染拡大を考慮し、試飲は2月22日から当分の間休止といたします。
ご理解の程お願いいたします。
なお、玄関先でのお酒のお引き渡しは行いますので、あらかじめ購入されるお酒を決めていただき、事前にご連絡お願いいたします。
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
笑四季 笑四季劇場 もう希望はないと君がいうまえに 入荷しました。 アプリコットやライチの香りと乳酸のニュアンスを感じる優しく柔らかく軽やかな飲み口が素晴らしい傑作酒です。 [笑四季]
笑四季劇場もう希望はないと君がいうまえにが入荷しました。
野生酵母が混入したためアルコールが低い状態で搾ったお酒ですが、オフフレーバーはまったく無く、アプリコットテイストの優しく軽やかな味わいは絶望の淵から生まれた奇跡の傑作酒です。
香りはアプリコットやライチの香りで、含むと直ぐに甘味がふくらみ軽やかな表情を見せ、乳酸のニュアンスを感じながら優しくフィニッシュへ向かい、甘口ですが軽やかな飲み口が不思議と甘さを強く感じさせない素晴らしい味わいです。
二口目は乳酸の優しさとアプリコットテイストの飲み口で、温度が上がると優しく柔らかく軽やかな飲み口が素晴らしいです。
二杯目は甘酸っぱく優しい飲み口で、優しさや穏やかな表情が素晴らしいです。
三杯目になると酸が前へ出て酸をベースに甘酸っぱい飲み口で、次第に軽やかでクリーミーな味わいになり、温度が上がると乳酸のクリーミーさとアプリコットテイストの飲み口が良いです。
杯が進むと若干のミネラル感が加わり奥深さを感じさせ、温度が上がるとしなやかさ、初々しさ、優しさの織り交じった癒しの味わいが素晴らしいです。
2019BY、滋賀県産越神楽、精米歩合：50％、酵母：野生酵母、ｱﾙｺｰﾙ：13度、原材料：米・米こうじ、火入れ酒
#日本酒 #笑四季 #笑四季劇場
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
野生酵母が混入したためアルコールが低い状態で搾ったお酒ですが、オフフレーバーはまったく無く、アプリコットテイストの優しく軽やかな味わいは絶望の淵から生まれた奇跡の傑作酒です。
香りはアプリコットやライチの香りで、含むと直ぐに甘味がふくらみ軽やかな表情を見せ、乳酸のニュアンスを感じながら優しくフィニッシュへ向かい、甘口ですが軽やかな飲み口が不思議と甘さを強く感じさせない素晴らしい味わいです。
二口目は乳酸の優しさとアプリコットテイストの飲み口で、温度が上がると優しく柔らかく軽やかな飲み口が素晴らしいです。
二杯目は甘酸っぱく優しい飲み口で、優しさや穏やかな表情が素晴らしいです。
三杯目になると酸が前へ出て酸をベースに甘酸っぱい飲み口で、次第に軽やかでクリーミーな味わいになり、温度が上がると乳酸のクリーミーさとアプリコットテイストの飲み口が良いです。
杯が進むと若干のミネラル感が加わり奥深さを感じさせ、温度が上がるとしなやかさ、初々しさ、優しさの織り交じった癒しの味わいが素晴らしいです。
2019BY、滋賀県産越神楽、精米歩合：50％、酵母：野生酵母、ｱﾙｺｰﾙ：13度、原材料：米・米こうじ、火入れ酒
#日本酒 #笑四季 #笑四季劇場
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
和田龍登水 ひとごこち 入荷しました。 バニラやバナナの優しい香りと柔らかい甘味に酸をそっと添えて穏やかにふくらむ素晴らしいお酒です。 [和田龍登水]
長野県東御市八重原産の契約栽培ひとごこち米を使用した和田龍登水ひとごこちが入荷しました。
香りはバニラやバナナの優しい香りで、含むと柔らかい甘味に酸をそっと添えて穏やかにふくらみ、後から苦味も加わりアフターは優しい余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目は優しいフルーツ香を含んだ甘味がふくらみ、温度が上がると艶のある果実味になります。
二杯目は酸が出てきてしなやかな飲み口から次第に厚みを感じるようになり、温まるとほのかな苦味を帯びた果実感のある甘味がふくらみます。
三杯目になると深くて複雑さを感じる味わいになり、しなやかな果実味とミネラル感のある飲み口で、温まると甘味が増してきます。
杯が進むと甘酸っぱさにほのかな苦味が深さを感じさせ、温度が上がってくると渋味を帯びた優しい味わいになります。
今期から使用しているひとごこち米は、蓼科山を源流とする清らかな水と、台地特有の昼夜の気温差が大きく、粘土質の多い土、降水量の少ない気候など豊かな生育環境で育った特別なひとごこち米は、通常のひとごこち米が軽やかな飲み口になるのに対し、ボリューム豊かな味わいになります。
2019ＢＹ、酒米：八重原産契約栽培ひとごこち、精米：59％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
#日本酒 #和田龍登水 #ひとごこち
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
香りはバニラやバナナの優しい香りで、含むと柔らかい甘味に酸をそっと添えて穏やかにふくらみ、後から苦味も加わりアフターは優しい余韻が続く素晴らしい味わいです。
二口目は優しいフルーツ香を含んだ甘味がふくらみ、温度が上がると艶のある果実味になります。
二杯目は酸が出てきてしなやかな飲み口から次第に厚みを感じるようになり、温まるとほのかな苦味を帯びた果実感のある甘味がふくらみます。
三杯目になると深くて複雑さを感じる味わいになり、しなやかな果実味とミネラル感のある飲み口で、温まると甘味が増してきます。
杯が進むと甘酸っぱさにほのかな苦味が深さを感じさせ、温度が上がってくると渋味を帯びた優しい味わいになります。
今期から使用しているひとごこち米は、蓼科山を源流とする清らかな水と、台地特有の昼夜の気温差が大きく、粘土質の多い土、降水量の少ない気候など豊かな生育環境で育った特別なひとごこち米は、通常のひとごこち米が軽やかな飲み口になるのに対し、ボリューム豊かな味わいになります。
2019ＢＹ、酒米：八重原産契約栽培ひとごこち、精米：59％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
#日本酒 #和田龍登水 #ひとごこち
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
タグ：和田龍登水ひとごこち
若波 純米吟醸 山田錦 生酒 新酒 入荷しました。 ミカンのような甘酸っぱい香りにバニラの香りが広がり微発泡感を伴ったキメ細かな酸に甘味がふくらむ厚みのある飲み口が素晴らしいお酒です。 [若波]
若波純米吟醸山田錦生酒新酒が入荷しました。
ミカンのような甘酸っぱい香りにバニラの香りが広がり、
含むと微発泡感を伴ったキメ細かな酸に甘味がふくらむ厚みのある飲み口で、アフターは穏やかな余韻の続く素晴らしい味わいです。
二口目は厚みのある飲み口にミカンのようなニュアンスの酸が広がるノーブルな味わいで、温度が上がると厚く甘酸っぱくなります。
二杯目は酸が前へ出て甘味もふくらむ甘酸っぱい味わいから、ミカンのような酸と親しみのある甘味が広がり、次第にミネラル感が加わり深さを感じるようになります。
三杯目になると艶と滑らかさを感じるノーブルなの飲み口から、苦味をほのかに感じる深みのある味わいになり、温まると優しさを感じるようになります。
杯が進むとキメ細かな酸をベースに軽快に広がるしなやかな果実感が素晴らしいです。温度が上がると甘味が増し甘くフルーティな飲み口になります。
2019BY、酒米：福岡県産山田錦100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒
#日本酒 #若波 #純米吟醸 #山田錦
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
ミカンのような甘酸っぱい香りにバニラの香りが広がり、
含むと微発泡感を伴ったキメ細かな酸に甘味がふくらむ厚みのある飲み口で、アフターは穏やかな余韻の続く素晴らしい味わいです。
二口目は厚みのある飲み口にミカンのようなニュアンスの酸が広がるノーブルな味わいで、温度が上がると厚く甘酸っぱくなります。
二杯目は酸が前へ出て甘味もふくらむ甘酸っぱい味わいから、ミカンのような酸と親しみのある甘味が広がり、次第にミネラル感が加わり深さを感じるようになります。
三杯目になると艶と滑らかさを感じるノーブルなの飲み口から、苦味をほのかに感じる深みのある味わいになり、温まると優しさを感じるようになります。
杯が進むとキメ細かな酸をベースに軽快に広がるしなやかな果実感が素晴らしいです。温度が上がると甘味が増し甘くフルーティな飲み口になります。
2019BY、酒米：福岡県産山田錦100％、精米歩合：55％、ｱﾙｺｰﾙ：15度、生酒
#日本酒 #若波 #純米吟醸 #山田錦
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
タグ：若波純米吟醸山田錦生酒
風の森 純米吟醸 山田錦 FINAL EDITION 入荷しました。 酸が広がる中にバニラ香と柔らかい甘味がふくらみ穏やかに引いてアフターは酸の余韻が続く素晴らしいお酒です。 [風の森]
風の森純米吟醸山田錦FINAL EDITIONが入荷しました。
純米吟醸山田錦はラインナップの再編によりFINAL EDITIONをもちまして終売となります。
香りは少し緑がかった酸を感じる香りに後からバニラ香が香ってきます。
含むと酸が広がる中にバニラ香と柔らかい甘味がふくらみ、穏やかに引いてアフターは酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は香りと甘味が優しくふくらんで、最後は苦味を含んだ酸が切れてフィニッシュします。温度が上がるとキュートな甘味が増してきます。
二杯目は酸が走り出し爽やかな飲み口から、甘味に支えられて酸が広がる味わいが素晴らしいです。次第に果実味がしなやかになってきます。
三杯目になると発泡感を伴って酸が広がり、やがてほのかな苦味を伴った深い果実味がふくらみ、温まるとバナナタルトのような果実感が良いです。
杯が進むと甘味・酸・苦味がバランス良く広がり、やがて甘味が増すとアフターの余韻に苦味を感じるようになります。
2019BY、酒米：兵庫県産山田錦、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：7号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日
#日本酒 #風の森 #純米吟醸 #山田錦 # FINALEDITION
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
純米吟醸山田錦はラインナップの再編によりFINAL EDITIONをもちまして終売となります。
香りは少し緑がかった酸を感じる香りに後からバニラ香が香ってきます。
含むと酸が広がる中にバニラ香と柔らかい甘味がふくらみ、穏やかに引いてアフターは酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は香りと甘味が優しくふくらんで、最後は苦味を含んだ酸が切れてフィニッシュします。温度が上がるとキュートな甘味が増してきます。
二杯目は酸が走り出し爽やかな飲み口から、甘味に支えられて酸が広がる味わいが素晴らしいです。次第に果実味がしなやかになってきます。
三杯目になると発泡感を伴って酸が広がり、やがてほのかな苦味を伴った深い果実味がふくらみ、温まるとバナナタルトのような果実感が良いです。
杯が進むと甘味・酸・苦味がバランス良く広がり、やがて甘味が増すとアフターの余韻に苦味を感じるようになります。
2019BY、酒米：兵庫県産山田錦、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：7号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日
#日本酒 #風の森 #純米吟醸 #山田錦 # FINALEDITION
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦 しぼりたて 入荷しました。 艶やかでノーブルな甘味とバランスの整った品の良い飲み口が素晴らしいお酒です。 [川中島]
川中島幻舞純米吟醸金紋錦しぼりたてが入荷しました。
栓を開けると香りが漂ってきます。
香りはややミンティな品の良いノーブルな香りで、含むと甘酸っぱさが艶を帯びてふくらみ、アフターは穏やかな余韻が続き素晴らしいです。
二口目は厚みのある甘味と香りがふくらみ、温度が上がると優しく柔らかい絶妙の口当たりになります。
二杯目は艶やかでノーブルな甘味とバランスの整った品の良い飲み口が素晴らしいです。次第に甘味が増し艶やっぽく滑らかな飲み口になります。
三杯目になると酸が効いてきますが甘酸っぱさのバランスが良く、甘味が味の中心に座ると最後は果実味のある飲み口になります。
杯が進むと酸と甘味と香りのバランスの良いしなやかな飲み口が素晴らしいです。やがて酸と香りの張り出す飲み口になり、温度が上がると甘味が増しミンティなテイストをベースに甘味がふくらみます。
2019BY、酒米：長野県産金紋錦、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
生産量の少ない限定酒のため数が少なく、1800mlまたは720mlどちらかお一人様１本までといたします。
#日本酒 #川中島 #幻舞 #純米吟醸 #金紋錦
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
栓を開けると香りが漂ってきます。
香りはややミンティな品の良いノーブルな香りで、含むと甘酸っぱさが艶を帯びてふくらみ、アフターは穏やかな余韻が続き素晴らしいです。
二口目は厚みのある甘味と香りがふくらみ、温度が上がると優しく柔らかい絶妙の口当たりになります。
二杯目は艶やかでノーブルな甘味とバランスの整った品の良い飲み口が素晴らしいです。次第に甘味が増し艶やっぽく滑らかな飲み口になります。
三杯目になると酸が効いてきますが甘酸っぱさのバランスが良く、甘味が味の中心に座ると最後は果実味のある飲み口になります。
杯が進むと酸と甘味と香りのバランスの良いしなやかな飲み口が素晴らしいです。やがて酸と香りの張り出す飲み口になり、温度が上がると甘味が増しミンティなテイストをベースに甘味がふくらみます。
2019BY、酒米：長野県産金紋錦、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
生産量の少ない限定酒のため数が少なく、1800mlまたは720mlどちらかお一人様１本までといたします。
#日本酒 #川中島 #幻舞 #純米吟醸 #金紋錦
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
いつもブログ見ていただき有難うございます。
ブログランキングに参加しています。
下をポチッと押して頂けると嬉しいです。
よろしくお願いします。
にほんブログ村
タグ：川中島幻舞純米吟醸金紋錦
