白木久 46903 SHIROKUMASAN 入荷しました。 優しい甘味が酸に包まれてふくらみアフターは爽やかな酸の余韻がつづく優しく爽やかな飲み口が素晴らしいお酒です。

熊本県産米「森のくまさん」を使用しオール白麹で仕込んだ白木久 46903 SHIROKUMASANが入荷しました。

香りは甘酸っぱく深みのある果実香で、含むと優しい甘味が酸に包まれてふくらみ、穏やかに切れてアフターは爽やかな酸の余韻がつづき、優しく爽やかな飲み口が素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱくふくらんで酸味が立ち上がってフィニッシュし、温まると優しい含みで癒やされるように柔らかい味わいが素晴らしいです。

二杯目は深さのある果実味に甘味と酸がバランスしミディアムな飲み口になり、次第に厚い甘味に軽快な酸がバランスする柔らかく軽やかな含みが良いです。

三杯目になると酸がキメ細かくなり甘味とバランスの良い味わいで、次第に甘味が増し優しい飲み口になり、温度が上がると酸が効いて甘酸っぱくなります。

杯が進むと厚みのある果実感がミディアムにふくらみ、温度が上がると柔らかい含みの柔和な表情が素晴らしいです。

厚みのある果実味が優しく爽やかで素晴らしいです。

2018BY、全量白麹仕込み、酒米：熊本県産米森のくまさん100％、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：15～16度、無濾過原酒、瓶囲い、瓶火入れ


#日本酒 #白木久 #46903SHIROKUMASAN #白麹仕込み


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タグ：白木久46903shirokumasan