川中島 幻舞 純米吟醸 雄町 入荷しました。 甘酸っぱくややクリーミーなニュアンスを感じる香りと丸く柔らかくふくらむ甘味が素晴らしいお酒です。 [川中島]
川中島幻舞純米吟醸雄町が今期初入荷しました。
香りは甘酸っぱくややクリーミーなニュアンスを感じる香りです。
含むと丸く柔らかくふくらむ甘味が良いですね、穏やかに引いてアフターは優しさのある酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱくてほのかにミンティなテイストを含んでふくよかにふくらみ、温度が上がると甘くトロッとして艶っぽい飲み口が素晴らしいです。
二杯目は滑らかな甘酸っぱい飲み口で、次第に酸が前へ出てきて優しさの中に甘酸っぱさを感じ、温度が上がってくると優しくふくよかな飲み口になります。
三杯目になると甘酸っぱくトロッとした滑らかな味わいが素晴らしいです。
やがて甘味が増し穏やかな甘酸っぱさになり、次第に軽やかさを感じるようになります。
杯が進むと甘味のふくらんだ滑らかな飲み口から、温まると甘味が増し優しく軽やかにふくらみます。
今期初入荷の雄町、ミンティなフレーバーを抑え、優しく柔らかい飲み口が素晴らしいお酒です。
３０BY、酒米：雄町、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
#日本酒 #川中島 #幻舞 #純米吟醸 #雄町
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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二杯目は滑らかな甘酸っぱい飲み口で、次第に酸が前へ出てきて優しさの中に甘酸っぱさを感じ、温度が上がってくると優しくふくよかな飲み口になります。
三杯目になると甘酸っぱくトロッとした滑らかな味わいが素晴らしいです。
やがて甘味が増し穏やかな甘酸っぱさになり、次第に軽やかさを感じるようになります。
杯が進むと甘味のふくらんだ滑らかな飲み口から、温まると甘味が増し優しく軽やかにふくらみます。
今期初入荷の雄町、ミンティなフレーバーを抑え、優しく柔らかい飲み口が素晴らしいお酒です。
３０BY、酒米：雄町、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒
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タグ：川中島幻舞純米吟醸雄町
風の森 純米 愛山 真中採り 入荷しました。 キュートなバニラアイス香とシュワーとしたキメ細かい発泡感に艶を感じる飲み口が素晴らしいお酒です。 [風の森]
風の森純米愛山の真中採りが入荷しました。
真中採りとは、あらばしりと責めの部分を大幅にカットし、香り・旨味・酸のバランスが最適な部分のみを瓶詰めした特別な風の森です。
スポッと音がして開栓しましたので発泡感は強いです。
香りはキュートなバニラアイス香で、含むとシュワーとしたキメ細かい発泡感に程良く甘味が乗り、アフターは酸の余韻でフィニッシュします。
二口目は甘味がキュートな香りを含んでふくらみ、後半は艶を感じる飲み口が素晴らしく、温度が上がると優しくふくよかな甘味が穏やかにふくらみます。
二杯目はシュワッとした発泡感と甘酸っぱい飲み口から、艶のある果実味がボディ豊かにふくらみ素晴らしい味わいです。温度が上がるとふっくらとした飲み口になります。
三杯目になるとキメ細かい発泡感に香りがふくらみ、次第に滑らかで艶のあるミディアムな飲み口になり、温度が上がってくるとキュートな甘味に渋味が混じるようになります。
杯が進むと発泡感に香りが広がり、クリーミーな味が加わると艶っぽくふくらんで、温まると優しく軽やかな飲み口になります。
2018BY、酒米：兵庫県産愛山100％使用、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：7号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日
#日本酒 #風の森 #純米 #愛山 #真中採り
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二口目は甘味がキュートな香りを含んでふくらみ、後半は艶を感じる飲み口が素晴らしく、温度が上がると優しくふくよかな甘味が穏やかにふくらみます。
二杯目はシュワッとした発泡感と甘酸っぱい飲み口から、艶のある果実味がボディ豊かにふくらみ素晴らしい味わいです。温度が上がるとふっくらとした飲み口になります。
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2018BY、酒米：兵庫県産愛山100％使用、精米歩合：80％、ｱﾙｺｰﾙ：17度、酵母：7号系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日
#日本酒 #風の森 #純米 #愛山 #真中採り
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菊鷹 山廃純米 雌伏 夢錦 入荷しました。 バニラやアプリコットのフルーティーな香りと酵母無添加の山廃仕込による天然乳酸の優しさが体に何とも心地良い傑作酒です。 [菊鷹]
菊鷹山廃純米雌伏の夢錦バージョンが入荷しました。
今期の雌伏は酵母無添加で仕込みました。
酵母を添加していませんが香りはバニラやアプリコットのフルーティーな香りで、含むとアプリコットフレーバーが優しくふくらみ甘味も丸く、後半乳酸の香りが立ち上がって、アフターは優しい果実の余韻が続き素晴らしいです。酵母無添加の山廃仕込による天然乳酸の優しさが体に何とも心地良いです。
二口目は柔和な甘味が全てを優しく包み、飲み手の心をもほぐすような素晴らしい味わいです。温度が上がるとアプリコットフレーバーが柔らかくふくらみ、アフターの優しい余韻も良いです。
二杯目はキメ細かい酸が前へ出て爽やかさを感じるようになります。やがて優しい甘味を中心に香りや乳酸がバランスした素晴らしい味わいで、温まると癒しの飲み口になります。
三杯目になると乳酸テイストの酸がフワッと切れる感じが素晴らしく、次第にアプリコットフレーバーと甘味が優しくふくらむしなやかな飲み口になります。
杯が進むと甘味が増し柔らかいアプリコットフレーバーが広がり、温度が上がってくると五味が一つにまとまった柔らかい飲み口になります。
３０ＢＹ、酒米：酒母米山田錦、掛麹米及び掛米（もろみの仕込米）夢錦、精米歩合70％、酵母：無添加、ｱﾙｺｰﾙ15度、無濾過生酒
菊鷹は1800ｍｌ瓶のみの販売になります。
#日本酒 #菊鷹 #山廃純米 #雌伏 #酵母無添加
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二口目は柔和な甘味が全てを優しく包み、飲み手の心をもほぐすような素晴らしい味わいです。温度が上がるとアプリコットフレーバーが柔らかくふくらみ、アフターの優しい余韻も良いです。
二杯目はキメ細かい酸が前へ出て爽やかさを感じるようになります。やがて優しい甘味を中心に香りや乳酸がバランスした素晴らしい味わいで、温まると癒しの飲み口になります。
三杯目になると乳酸テイストの酸がフワッと切れる感じが素晴らしく、次第にアプリコットフレーバーと甘味が優しくふくらむしなやかな飲み口になります。
杯が進むと甘味が増し柔らかいアプリコットフレーバーが広がり、温度が上がってくると五味が一つにまとまった柔らかい飲み口になります。
３０ＢＹ、酒米：酒母米山田錦、掛麹米及び掛米（もろみの仕込米）夢錦、精米歩合70％、酵母：無添加、ｱﾙｺｰﾙ15度、無濾過生酒
菊鷹は1800ｍｌ瓶のみの販売になります。
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タグ：菊鷹山廃純米雌伏夢錦
