日本酒専門店Ｓａｋｅ芯のお酒・器・時々料理：SSブログ

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2019年05月19日｜ 2019年05月20日｜2019年05月21日ブログトップ

川中島　幻舞　純米吟醸　金紋錦　入荷しました。柑橘の酸を伴った甘い香りと優しい甘酸っぱい飲み口からミンティな酸が広がるお酒です。　[川中島]

希少な酒米「金紋錦」を使用した川中島幻舞純米吟醸金紋錦が入荷しました。

香りはミンティで柑橘の酸を伴った甘い香り、含むと優しい甘酸っぱい飲み口から後半は柑橘のミンティな酸が広がり、アフターへ穏やかに続いていき美味しいです。
二口目は甘酸っぱさが広がった後から優しい味がふくらみ、温度が上がると優しい飲み口になります。

二杯目は艶と爽やかでミンティなフレーバーが広がり、やがて柑橘の酸に甘酸っぱさが優しくふくらみ、温まると柔らかく優しい飲み口になります。

三杯目になると柑橘系のミンティな酸が広がり、温まると甘味が優しくふくらんできます。

杯が進むとベースに酸を感じながら甘味がふくらみ、次第に甘味が増し甘酸っぱくジューシーな味わいになります。

2018BY、酒米：長野県産金紋錦、精米：55％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、無濾過生原酒

生産量の少ない限定酒のため数が少なく、1800mlまたは720mlどちらかお一人様１本までといたします。

#日本酒 #川中島 #幻舞 #純米吟醸 #金紋錦

日本酒専門店　Ｓａｋｅ芯　http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯　ショッピングサイト　http://shop.sake-sin.com/

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