白木久 ブラックレーベル 純米大吟醸 レボリューション 入荷しました。 ミクロの酸が香りや甘味を伴って広がり爽やかな酸の印象を残す素晴らしいお酒です。 [白木久]

昨年までの無濾過生原酒シリーズのデザインやコンセプトを一新し、造りも酒母に黒麹を使用したブラックレーベルシリーズの純米大吟醸レボリューションが入荷しました。
白木久ブラックレーベル純米大吟醸レボリューション bySAKE芯
栓を開けると品の良い芳香が漂ってきます。
香りはややミンティで酸や甘味がベースとなったノーブルな香りで、含むとミクロの酸が香りや甘味を伴って広がり、品良く爽やかに引いて、アフターは爽やかな酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目は甘酸っぱくふくらんでミスト状の酸が覆い、温度が上がると甘酸っぱくジューシーな飲み口に柔らかく厚みのあるニュアンスを感じるようになります。

二杯目はフレッシュな酸が爽やかに切れ微細な口当たりで甘酸っぱくふくらみ、温まると甘酸っぱいオレンジのような味わいになります。

三杯目になるとキメ細かい酸に甘味がふくらみ香りも高くなり、バランスの良いしなやかな果実感が素晴らしいです。温度が上がると甘酸っぱくミンティなニュアンスが加わります。

杯が進むと爽やかでフレッシュな飲み口が素晴らしく、温まってくると艶を感じ、艶っぽいフルーツ感が良いです。

黒麹由来のとても良い酸で、柑橘系ですがキメ細かく爽やかで気品のある素晴らしい味わいです。
白木久ブラックレーベル純米大吟醸レボリューション bySAKE芯
30BY、酒米:京都丹後産コシヒカリ100%、精米歩合:50%、アルコール:15~16度、無濾過生原酒、酒母黒麹仕込

#日本酒 #白木久 #ブラックレーベル #純米大吟醸 #レボリューション #酒母黒麹仕込

日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


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