菊鷹 山廃純米吟醸 雲外蒼天 火入れ 入荷しました。 クリーミーな乳酸のほのかな香りをベースにしたアプリコットの肉厚なフレーバーが爽やかに切れていく素晴らしいお酒です。

菊鷹山廃純米吟醸雲外蒼天の火入れバージョンが入荷しました。

香りはアプリコットにメロンが混じったフルーティーな香りで、含むとほのかに感じるクリーミーな乳酸の香りをベースにアプリコットの肉厚なフレーバーがふくらんで、爽やかな甘酸っぱさで切れていく素晴らしい味わいです。
二口目は甘味のふくらみに優しさが加わり、温度が上がってくると柔らかさが増し香りを含んだ優しくキュートな甘味が美味しいです。

二杯目はアプリコットフレーバーが強くなり、滑らかにコーティングしたような弾力のあるふくらみが素晴らしいです。

三杯目になると爽やかな酸をベースに程良く甘味がふくらみ、次第に艶のある滑らかな果実味を感じるようになります。温まるとキュートな甘味がふっくらと現われ穏やかに引いていきます。

杯が進むと程良い甘味を酸がリードし、バランスが極まったミディアムボディの果実味が素晴らしいです。
温度が上がると艶やかな果実感が穏やかに広がります。

火入感のまったく無いフレッシュ＆フルーティな生のようなお酒でお勧めです。

２９ＢＹ、酒米：山田錦、精米60％、日本酒度：+3、酵母：熊本酵母、ｱﾙｺｰﾙ15度、火入れ酒

#日本酒 #菊鷹 #山廃純米吟醸 #雲外蒼天 #火入れ


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タグ：菊鷹山廃純米吟醸雲外蒼天火入れ