白木久 特別純米 BLACK SWAN 入荷しました。プルーンやバニラにブラックベリーのフレーバーが渾然となった香りと深さを感じる果実味が素晴らしいお酒です。 [白木久]
高級飯米ミルキークイーンを使用しオール黒麹で仕込み昨年大好評を博しました白木久特別純米BLACK SWANが入荷しました。
香りはプルーンやバニラにブラックベリーのフレーバーが渾然となって香ります。
含むと甘味を中心に甘酸っぱく広がり、酸の効いた中にも優しいふくらみを感じ、甘酸っぱい果実感が穏やかに引いていく余韻が素晴らしいです。
二口目はプルーンのような甘酸っぱい果実味が広がり、温まると優しく柔らかい口当たりで広がりアフターの甘酸っぱい余韻で思わず口元がほころびます。
二杯目は深くて甘酸っぱい飲み口からやがて酸が走り出し爽やかさが加わります。温まると優しい含みの深さを感じる甘酸っぱさが良いです。
三杯目になると酸を中心にバランスの良い飲み口になり、温度の上昇とともに甘味が増し柔らかい含みの甘酸っぱい味わいになり、温度が上がると甘味が張り出しジューシーな味わいになります。
杯が進むとアンズのような甘酸っぱい甘味の勝った味わいで、次第に深さを湛え優しくふくらみ、温度が上がってくると甘味が増しキュートな味わいになります。
ミルキークイーン＋黒麹の甘酸っぱいフレーバーに今年は深さが加わりより魅力的なお酒に仕上がっています。
２９BY、全量黒麹仕込み、酒米：京都丹後産ミルキークイーン100％、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：16～17度、無濾過原酒、瓶囲い、瓶火入れ
#日本酒 #白木久 #特別純米 #BLACKSWAN #黒麹仕込み
日本酒専門店 Ｓａｋｅ芯 http://www.sake-sin.com/
Ｓａｋｅ芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/
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含むと甘味を中心に甘酸っぱく広がり、酸の効いた中にも優しいふくらみを感じ、甘酸っぱい果実感が穏やかに引いていく余韻が素晴らしいです。
二口目はプルーンのような甘酸っぱい果実味が広がり、温まると優しく柔らかい口当たりで広がりアフターの甘酸っぱい余韻で思わず口元がほころびます。
二杯目は深くて甘酸っぱい飲み口からやがて酸が走り出し爽やかさが加わります。温まると優しい含みの深さを感じる甘酸っぱさが良いです。
三杯目になると酸を中心にバランスの良い飲み口になり、温度の上昇とともに甘味が増し柔らかい含みの甘酸っぱい味わいになり、温度が上がると甘味が張り出しジューシーな味わいになります。
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ミルキークイーン＋黒麹の甘酸っぱいフレーバーに今年は深さが加わりより魅力的なお酒に仕上がっています。
２９BY、全量黒麹仕込み、酒米：京都丹後産ミルキークイーン100％、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：16～17度、無濾過原酒、瓶囲い、瓶火入れ
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菊鷹 山廃純米 雌伏 入荷しました。アプリコットの香りに乳酸の優しい甘酸っぱさが広がるクリーミーな飲み口のお酒です。 [菊鷹]
掛米に兵庫夢錦を使用した兵庫夢錦バージョンの菊鷹山廃純米雌伏（しふく）が入荷しました。
プシューッと音がして開栓しました。
香りはクリーミーなバニラやアプリコットの香りで、含むとほのかなアプリコットの香りを含んだ甘酸っぱい味わいが広がり、爽やかに切れていき、アフターは乳酸の穏やかな余韻で終わり素晴らしいです。
二口目は優しいクリーミーな味わいで、温度が上がると甘味のふくらみが大きくなり甘酸っぱさがふくよかに広がります。
二杯目はほのかに感じるアプリコットフレーバーに乳酸の優しい甘酸っぱさが広がり、やがて甘味が増しクリーミーな飲み口で、温まると優しい味わいになります。
三杯目になると酸が効きだし甘酸っぱくふくらんで、次第に乳酸の優しさを感じるようになり、温度が上がるとますます優しくなり、アフターのアプリコットテイストの余韻が素晴らしいです。
杯が進むと酸と甘味に乳酸がバランスし一体となって広がり、やがて甘味がふくらみ始めクリーミーな味わいになります。温度が上がるとアプリコットテイストの優しいフレーバーが果実実を含んで広がります。
２９ＢＹ、酒米：酒母米兵庫県産山田錦、掛麹米・掛米兵庫県産夢錦、精米歩合65％、酵母：協会７号、ｱﾙｺｰﾙ16度、日本酒度+3、酸度2.5、無濾過生酒
菊鷹は1800ｍｌ瓶のみの販売になります。
#日本酒 #菊鷹 #山廃純米 #雌伏
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二口目は優しいクリーミーな味わいで、温度が上がると甘味のふくらみが大きくなり甘酸っぱさがふくよかに広がります。
二杯目はほのかに感じるアプリコットフレーバーに乳酸の優しい甘酸っぱさが広がり、やがて甘味が増しクリーミーな飲み口で、温まると優しい味わいになります。
三杯目になると酸が効きだし甘酸っぱくふくらんで、次第に乳酸の優しさを感じるようになり、温度が上がるとますます優しくなり、アフターのアプリコットテイストの余韻が素晴らしいです。
杯が進むと酸と甘味に乳酸がバランスし一体となって広がり、やがて甘味がふくらみ始めクリーミーな味わいになります。温度が上がるとアプリコットテイストの優しいフレーバーが果実実を含んで広がります。
２９ＢＹ、酒米：酒母米兵庫県産山田錦、掛麹米・掛米兵庫県産夢錦、精米歩合65％、酵母：協会７号、ｱﾙｺｰﾙ16度、日本酒度+3、酸度2.5、無濾過生酒
菊鷹は1800ｍｌ瓶のみの販売になります。
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タグ：菊鷹山廃純米雌伏
