風の森 純米吟醸 雄町 入荷しました。シュワーとした爽やかな発泡感にフェミニンなバニラアイス香が広がります。

冬仕込の新酒、風の森純米吟醸雄町が入荷しました。

プシュースポッと音がし煙が出るほどのガス圧です。
香りは爽やかで軽快な果実の香りで、含むとシュワーとした爽やかな発泡感の中を甘味とバニラ香がふくらみ、サーっと切れていき美味しいです。
二口目は甘味が増し品の良いバニラアイスフレーバーがふくらみ、温まると柔らかくしなやかな飲み口になります。

二杯目は発泡感に甘味と香りが広がり軽快に切れていき、温まると甘味が増しキュートでフェミニンな味わいが素晴らしいです。

三杯目になるとシュワーッとした甘酸っぱさが広がり、温まるとバランスの良いしなやかな果実感が良いです。

杯が進むと発泡感を伴った甘酸っぱい味わいで、温まると甘味とバニラアイス香が柔らかくふくらみます。

2017BY、酒米：岡山県産雄町、精米歩合：60％、ｱﾙｺｰﾙ：16度、酵母：Ｋ-7系、無濾過無加水生酒、発酵日数３２日


#日本酒 #風の森 #純米吟醸 #雄町


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タグ：風の森純米吟醸雄町