笑四季 赤い糸 山田錦 入荷しました。優しく柔らかいパイナップルのような果実味と瑞々しいフルーツ感が素晴らしい傑作酒です。

笑四季赤い糸シリーズの山田錦を使用した笑四季赤い糸山田錦が入荷しました。

オシロイバナの花酵母を使用したお酒です。
栓を開けると甘美な香りが漂ってきます。
香りはややミンティな甘い芳香で、含むとパインフレーバーが甘酸っぱく広がり優しい飲み口でアフターへと続き、穏やかなパインテイストの余韻で終わる素晴らしい味わいです。
二口目は果実のような香りと優しく柔らかいパイナップルのような果実味を感じ、温度が上がると香りが高くなり瑞々しい果実感が素晴らしいです。

二杯目は艶のある滑らかな飲み口の中に果実味を感じ、次第に香りは落ち着き甘酸っぱいフルーティな味わいが美味しいです。

三杯目になると甘味が増して甘酸っぱさの中に感じる柔らかい味わいが素晴らしいです。
次第に丸い甘味に甘酸っぱさが優しくフィットするようになり、温まると甘い味わいにミンティな香りが出てきます。

杯が進むと青い酸と甘味が瑞々しい味わいを演出し、ミンティなテイストやパイナップルのような甘酸っぱさに優しい飲み口が素晴らしいです。
温まると甘味が増し甘くてミンティな酸を感じるようになります。

２９ＢＹ、滋賀県産山田錦、精米歩合：50％、酵母：オシロイバナ花酵母、ｱﾙｺｰﾙ：16度、生酒


#日本酒 #笑四季 #赤い糸 #山田錦


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タグ：笑四季赤い糸山田錦