姿 純米吟醸 愛山 入荷しました。 盃に注ぐと芳しい吟醸香が漂ってきて含むと甘酸っぱくしなやかでミカンのようなフレーバーが優しく広がる素晴らしい傑作酒です。

姿純米吟醸愛山が入荷しました。

盃に注ぐと芳しい吟醸香が漂ってきます。
香りはほのかにミンティな甘い吟醸香で、含むと甘酸っぱくしなやかでミカンのようなフレーバーが優しく広がり、アフターはオレンジのような余韻が続き素晴らしいです。
二口目はかすかにミンティなニュアンスの甘酸っぱい飲み口で、温度が上がるとやや複雑味のある甘未がふくらみます。

二杯目はミカンのようなニュアンスの優しい柑橘の味わいが素晴らしいです。次第に少し苦みが出てきて、温度が上がると複雑味を感じるようになります。

三杯目になると透明感のある甘酸っぱい甘味が広がり、やがてミンティなフレーバーと柑橘の甘酸っぱい飲み口になり、温まると優しい飲み口に軽やかさを感じるようになります。

杯が進むと艶っぽい甘味と甘酸っぱい柑橘感のある飲み口が素晴らしいです。やがて甘味が優しさとキュートさを振りまきながら広がり、温まると艶と滋味を帯びた飲み口になります。

2021BY、酒米：愛山、精米：55％、日本酒度-3、酸度1.6、ｱﾙｺｰﾙ：16.8度、無濾過生原酒

#日本酒 #姿 #純米吟醸 #愛山

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タグ：姿純米吟醸愛山