風の森 愛山 807 真中採り 入荷しました。 メロンにブドウとバナナがミックスしたフルーツ香で果実フレーバーに溢れた甘味がほのかな苦味を宿してふくらむ素晴らしいお酒です。 [風の森]

真中採りとは、搾ったお酒の中でも、搾り機の圧力をかけずに滴り落ちてくる部分で口当たりは柔らかく香り豊かなお酒です。
風の森愛山807真中採り bySake芯
香りはメロンにブドウとバナナがミックスしたフルーツ香で、含むと果実フレーバーに溢れた甘味がほのかな苦味を宿してふくらみ、アフターは果実感のある酸の余韻が続き素晴らしいです。
二口目はフルーティな甘味がふくらみ、温度が上がると優しく柔らかい飲み口が良いです。

二杯目は酸がほのかな苦味を含むようになり、次第に果実感のある甘味がふくらんできます。温まると優しい甘味に苦味を感じるようになります。

三杯目になると酸をメインに甘味も大きくふくらみ、やがて鏡面を滑るような滑らかな飲み口が素晴らしいです。温まると優しい癒し系の飲み口になります。

杯が進むとバナナにタルトフレーバーがミックスしたバランスの良い飲み口で、温度が上がるとしなやかで優しい果実味が良いです。
風の森愛山807真中採り bySake芯
2020BY、原材料:米・米麹、純米奈良酒、酒米:兵庫県産愛山、精米歩合:80%、アルコール:17度、酵母:7号系、無濾過無加水生酒、発酵日数32日、真中採り

#日本酒 #風の森 #愛山 #真中採り #807


日本酒専門店 Sake芯 http://www.sake-sin.com/
Sake芯 ショッピングサイト http://shop.sake-sin.com/


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