豊賀 純米吟醸 ひとごこち 火入れ 入荷しました。 酸とミンティな香りがミックスした爽やかさを感じる香りと程良くふくらむ甘味に酸がバランスしたオーソドックスな飲み口から果実感がグッとふくらんでくる素晴らしいお酒です。

豊賀純米吟醸ひとごこちの火入れバージョンが入荷しました。

香りは酸とミンティな香りがミックスした爽やかさを感じる香りで、含むと程良くふくらむ甘味に酸がバランスしたオーソドックスな飲み口から果実感がグッとふくらんできます。アフターは酸の余韻が爽やかで素晴らしいです。
二口目は厚みが出てきて、温まると程良い厚みを持った甘酸っぱさがしなやかに広がります。

二杯目は少し艶のある甘酸っぱい飲み口で、後半はミンティな酸に艶を感じる味わいになり、温まってくると辛味が出てきます。

三杯目になるとほのかな苦味を含んだ飲み口になり、次第に甘味が増し甘酸っぱくミンティなニュアンスを感じるようになります。

杯が進むとほのかな苦味と厚みのある味わいで、温まると艶っぽく苦味を含んだ飲み口になります。

1800mlだけの入荷です。

2019BY、酒米：ひとごこち、精米：59％、日本酒度+3、酸度1.7、ｱﾙｺｰﾙ：15度、酵母：長野Ｃ酵母、瓶燗１回火入れ酒


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タグ：豊賀純米吟醸ひとごこち火入